蔬菜的好處多著呢。 首先， 它是人體多種維生素和礦物質的重要來源。 食物中只有蔬菜和水果含有維生素C和維生素A原胡蘿蔔素， 還含有維生素B1、B2 及尼克 酸、維生素P等。 下面介紹幾款寶寶愛吃又有營養的菜。
雜果仁麥片
核桃含優質蛋白及部分人體無法自行合成的必須氨基酸， 是維持生命活動最基本的營養素；所含磷脂成分能增加細胞的活性， 對於腦神經功能具有補益效用。 花生可提供八種人體所需的氨基酸及許多有利人體健康的物質， 另外花生外皮所具有的止血功效， 可促進血小板功能減輕血友病等出血症狀。
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【原料】
核桃仁、杏仁、花生仁各20克， 麥片100克， 牛奶適量。
【製作步驟】
1、將核桃仁、花生仁和杏仁放入烤箱中烤熟。
2、將烤好的果仁放入食物粉碎器中進行粉碎。
3、將粉碎好的果仁和麥片一起攪拌均勻， 放入盤中， 食用時調入牛奶拌勻即可。
【要點】
果仁可根據口味自由搭配。
蘑菇燉雞
◆材料◆鮮蘑菇100克、雞腿2只。
◆調料◆料酒、鹽、植物油、薑片各適量。
做法：
[1]鮮蘑菇洗淨後， 撕成小塊;雞腿洗淨， 切成塊。
[2]鍋內倒油燒熱， 下入薑片煸炒， 然後下入雞腿塊翻炒並倒入料酒， 接著放入蘑菇塊炒幾下後， 加入適量水， 用小火燉20分鐘， 加鹽調味即可。
