隨著小寶寶不斷長大，
媽咪會有一點點發愁給寶寶做什麼東西吃，
胡蘿蔔不但營養豐富，
而且口感香甜，
寶寶非常喜愛，
今天給家大介紹一個胡蘿蔔餅的做法，
希望各位網友喜歡。
原料：
胡蘿蔔250克（個兒大點的一根就夠了， 細點的兩根也夠了）， 麵包125克， 麵包渣75克， 雞蛋3個， 牛奶適量， 植物油、白糖各少許。
工時：25分鐘
製作：
1、將胡蘿蔔洗淨， 切碎（我有時會放在攪扮機裡打兩下， 省時省力。 ）然後將胡蘿蔔放入鍋中， 倒些沸水進去， 使水剛剛漫過胡蘿蔔， 加入少許白糖， 蓋鍋放一邊燜煮15分鐘。
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2、趁著燜胡蘿蔔就可以先處理一下其它的材料， 倒一碗牛奶， 將麵包去皮， 在牛奶裡浸片刻， 取出， 這時胡蘿蔔也差不多了， 就可以將麵包同胡蘿蔔放在一起， 研碎。 這個時候我們需要取一下蛋黃， 將蛋黃加入胡蘿蔔泥中調均， 做成小餅。 蛋清也不會浪費哦， 做好的小餅上面塗上打成泡沫的蛋清， 再沾勻麵包渣， 就可以備用了。
3、 下麵將平底鍋放在火上， 放入植物油， 燒熱， 放入做好的小餅坯， 煎熟即成。 煎餅時火不宜太旺， 否則餅外糊裡生。
特點：
外酥裡嫩， 鬆軟適口。
