6個月~7個月
清蒸鱸魚
材料準備:鱸魚20克、蔥薑各2克
製作方法:
1、鱸魚清洗乾淨, 浸幹水分放入蒸魚盤中備用;
2、蔥薑切末放入碗中, 加入雞湯做蔥薑汁備用;
3、蔥姜水淋在鱸魚上;
4、蒸鍋中倒入適量水, 水開大後, 放入鱸魚蒸10分鐘即可。
營養特點:原汁原味、味道鮮美, 適合初次添加魚肉的小寶寶, 富含優質蛋白質、尼克酸、維生素A、鈣、鉀、鋅等。
Tips:1、若無雞湯用白開水代替即可;2、鱸魚一定要新鮮, 這樣做出的魚味道才會鮮美。 3、仔細挑出魚刺, 加入蒸出的魚湯, 將魚肉做成稀泥狀。
8個月~12個月
牛肉蛋羹
材料準備:牛肉餡20克、雞蛋1個、油菜20克、牛奶20克、薑5克、亞麻籽油1克
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製作方法:
1、薑切末放入碗中, 加入牛奶和適量水做薑汁備用;
2、雞蛋取蛋黃打散備用;
3、油菜清洗乾淨, 焯水後切末備用;
4、在牛肉餡中依次加入油菜、蛋液、薑汁, 攪拌均勻備用;
5、蒸鍋中倒入適量水, 放入準備好的食材, 大火鍋開後再蒸10分鐘;
6、出鍋後調入亞麻籽油即可。
營養特點:色彩豐富、味道鮮香, 適合此年齡段寶寶的咀嚼能力, 富含優質蛋白質、血紅素鐵、鈣、維生素C、α-亞麻酸等。
1歲~3歲
羊肉五彩餃
材料:麵粉50克、羊肉30克、胡蘿蔔30克、白蘿蔔20克、香菜15克、雞蛋20克、蔥5克、薑3克、料酒4、胡椒粉1克、鹽2克、亞麻籽油2克、芝麻香油2克。
製作方法:
1、麵粉加水和勻備用;
2、羊肉洗淨後剁餡, 加雞蛋、蔥、薑、料酒、胡椒粉、鹽充分攪拌後醃制15分鐘;
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3、胡蘿蔔、白蘿蔔擦絲, 香菜切末;
4、鍋中放少量底油, 將胡蘿蔔、白蘿蔔放入鍋中炒軟備用;
5、餡料中放入香油, 攪拌均勻;
6、和好的面擀皮包餡即可。
營養特點:一歲以上的寶寶漸漸有了自己的喜好, 此款適於不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友, 具有營養豐富、易消化的特點, 富含優質蛋白質、β-胡蘿蔔素、α-亞麻酸、鐵、維生素C、維生素E等。
TIPS:餃子皮也可以做成有顏色的, 將番茄、菠菜榨汁和麵用, 即可成為紅色和綠色的餃子皮, 而且營養更豐富奧!