原料:
牛里脊肉一條、蔥頭小半個、青椒2個、黑胡椒面一小勺、蔥姜適量、醬油2茶匙、鹽適量、 淀粉1小勺、料酒2茶匙
做法:
更多詳情請查看原帖1、先把牛肉、蔥姜、蔥頭、青椒洗凈瀝水;
2、蔥頭切粗絲, 青椒用手掰成小塊;
3、牛肉切成薄片, 蔥姜切成絲, 與牛肉一起放在容器里, 放少量淀粉, 黑胡椒面, 料酒抓勻備用;
4、鍋里放油, 熱鍋涼油, 倒入牛肉煸炒, 變色后盛出;
5、用鍋里的余油先炒蔥頭, 然后再放入青椒;
6、快熟時, 倒入炒過的牛肉, 翻炒幾下, 放醬油和鹽即可。
轉載:搜狐母嬰社區-媽媽廚房