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寶寶愛吃:黑椒牛柳

 

原料:

牛里脊肉一條、蔥頭小半個、青椒2個、黑胡椒面一小勺、蔥姜適量、醬油2茶匙、鹽適量、   淀粉1小勺、料酒2茶匙

做法:

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1、先把牛肉、蔥姜、蔥頭、青椒洗凈瀝水;

2、蔥頭切粗絲, 青椒用手掰成小塊;

3、牛肉切成薄片, 蔥姜切成絲, 與牛肉一起放在容器里, 放少量淀粉, 黑胡椒面, 料酒抓勻備用;

4、鍋里放油, 熱鍋涼油, 倒入牛肉煸炒, 變色后盛出;

5、用鍋里的余油先炒蔥頭, 然后再放入青椒;

6、快熟時, 倒入炒過的牛肉, 翻炒幾下, 放醬油和鹽即可。

轉載:搜狐母嬰社區-媽媽廚房

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