所以， 注意營養攝入， 保證營養均衡， 對寶寶的大腦發育非常關鍵。
蛋白質
蛋白質是構成腦細胞發育的基本原料， 同時參與大腦的生理功能和代謝活動， 維持大腦內環境穩定。 蛋白質缺乏會直接影響腦發育， 使神經傳遞受限， 寶寶會表現為反應遲鈍。
專家提醒：不要自行給孩子吃蛋白質粉， 食物中的蛋、奶、肉、海產品和豆類是優質動物蛋白和植物蛋白的來源， 可以為兒童生長期腦發育的提供保障。
碘
缺碘會引起甲狀腺功能低下和呆小病， 表現為智力低下、反應遲鈍、體格發育遲緩。
專家建議：嬰兒應適當補充，
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鐵元素
作為人體血紅蛋白和大腦神經纖維髓鞘的物質基礎， 為腦細胞提供營養素影響神經傳導。 缺鐵的寶寶除了易貧血， 還常哭鬧， 易激惹還會表現為注意力不集中， 記憶與思維能力下降， 行為異常， 直接影響學習能力。
專家提醒：6個月至兩歲的嬰兒是缺鐵性貧血的高發年齡段。 動物肝臟和瘦肉中富含鐵並易於吸收。 可以預防營養不良性貧血。
維生素B6
B6是氨基酸和脂肪的代謝輔酶。 如果缺少維生素B6， 會引起驚厥、躁動或周圍神經炎， 也可增加癲癇發作的易感性。
專家建議：在寶寶的日常食譜中， 可以多選擇如肉、魚、蛋、豆類、花生等維生素B6含量豐富的食物。
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鋅元素
通過對蛋白質的作用促進體格尤其是腦細胞的生長， 從而增強記憶、促進思維的活躍。 缺鋅不僅使體格發育遲緩， 出現厭食和地圖舌， 還表現為精神不振、反應遲鈍、學習困難。
專家建議：貝殼類海產品、乳類、動物肝臟和堅果含有豐富的鋅， 是防止鋅缺乏的最佳食物。
維生素B1
調節神經、肌肉系統的興奮和傳導， 是維持大腦正常生理功能的基礎原料。 缺乏維生素B1， 可使嬰兒出現癱軟無力等神經系統疾病， 重者可發生心力衰竭。
專家建議：生長期兒童只要注意五穀雜糧的攝入就可避免維生素B1的缺乏。
維生素C
能使腦細胞之間的結構緊密， 促進鐵的吸收， 保障大腦功能靈活、敏銳。 如果缺乏維生素C，
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專家建議：柑橘、番茄和山楂等新鮮水果， 都含有豐富的維生素C， 但是由於維生素C在體內不能久貯， 所以需經常補充。 亞油酸亞麻酸
專家提醒：參與腦細胞膜磷脂的合成， 同時是構成視網膜的重要成分。 嬰幼兒期如果供給不足會影響智力和視力的發育。 多食核桃、芝麻、海鮮可以補充這些營養。
