寶寶成長中易缺乏的五種營養素

現在生活水準提高了， 孩子們吃的花樣越來越多， 然而很多食品裡含有大量的熱量， 卻未必有孩子生長所必須的營養素， 因此肥胖現象也更加普遍。 根據最新的調查顯示， 年齡比較小的孩子很容易缺乏五種重要的營養物質。

鈣

4歲到8歲的孩子裡面大約有三分之一存在不同程度的缺鈣現象。

鈣對骨骼的發育很關鍵， 而骨骼的密度的成形是在少兒時期和青春期。 缺鈣不僅會影響孩子當前的生長發育， 對以後的健康也有深遠影響， 尤其是對女孩來說， 補鈣更為重要， 所以平時要讓孩子多吃含鈣高的食品。

高鈣食品一般同時富含維生素D， 維生素D不僅有利骨骼成長。 而且還能有效預防糖尿病和其它疾病的發生。

含鈣較高的食物：乳酪、牛奶、蛋黃、鈣加強的穀類食品、蝦皮、豆腐。

維生素E

維生素E是體內很好的抗氧化劑， 能延緩細胞老化， 提高身體的抗癌能力。 80%八歲以下的孩子每天的攝入量達不到身體發育所需的量， 因為很多父母避免孩子過多熱量高的食物， 而低脂肪的食物當中恰恰缺乏維生素E， 例如油炸食品， 眾所周知豆油以及花生油裡都富含維生素E。

含維生素E較豐富的食物：穀類糧食、小麥胚芽、燕麥、花生、核桃、綠色素菜。

膳食纖維

膳食纖維無法被吸收， 膳食纖維的作用是清理人體消化系統中的廢物， 此外富含纖維素的食物有助於防止成人後易發的一些慢性疾病。

少兒建議每天攝入接近成人的19克到25克， 如果達到這個量有困難可以參考“+5”原則：孩子每天獲取膳食纖維的量在他年齡的基礎上加五， 例如， 孩子4歲， 每天則最需要最少9克纖維素， 差不多是兩片全麥麵包和半碗糙米的含量。

含膳食纖較豐富的食物：水果(梨子、桔子、蘋果)、豆類、麥片、全麥麵包、堅果。

鉀

鉀獲取不足在少兒中是一個比較常見的現象， 鉀缺乏主要是因為水果和素菜吃的比較少。 鉀是保證身體血液迴圈的一個關鍵因素， 身體獲取足夠的鉀也會避免出現諸多心臟疾病， 同時也促使肌肉更加有活力。

含鉀較高的食物：香蕉、桔子、紅薯、牛奶、甜瓜、番茄。

鐵

最新的研究表明20%以上在1歲到3歲之間的幼兒存在不同程度的缺鐵，

尤其在體重過大的孩子當中比較常見。 鐵有助於體內紅細胞攜帶更多的氧傳遞到身體各部位細胞中， 同時補鐵對孩子的大腦發育非常關鍵， 長期的鐵缺乏容易引起認知和行為上的問題。 此外， 體內鐵的缺乏同樣會增大孩子鉛中毒的危險。

嬰兒在出生後6個月以後， 母體內帶來的鐵就會消耗完， 所以應該及時補鐵。

傳統的觀念認為在嬰兒開始吃輔食的時候一開始不加肉類， 從補鐵的角度來說， 這是不正確的， 在嬰兒開始添加輔食以後不久， 可以加一些牛肉湯或者肌肉湯給他吃。

相對植物中的鐵， 肉類中的鐵更容易吸收， 通過素食補鐵的同時多攝入維生素C對鐵吸收比較有幫助。

含鐵高的食物：蝦、牛肉、雞肉、豆類、番茄、葡萄乾。