蛋白質
維持生長發育、提升免疫機能、合成紅血球。 奶、蛋、魚、肉、豆類。 》》寶寶成長必吃的十種食物
維生素A
促進牙齒與骨骼正常生長、維持上皮組織正常、抵抗感染、改善眼睛乾澀、使眼睛適應光線的變化。 肝臟、蛋黃、奶類、深綠色及紅黃色蔬果。
維生素B1
增進糖類代謝， 使注意力集中、增強記憶力與活力， 缺乏時易焦躁， 失眠。 蛋黃、肉類、肝臟、全穀類、奶類。
維生素B2
產生能量、缺乏時引發口角炎、脂漏性皮膚炎、眼睛畏光與發癢。 奶類、肝臟、酵母。
維生素B6
幫助紅血球與蛋白質正常代謝， 缺乏時易貧血抽筋。 全麥製品、小麥胚芽、豬肝。
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維生素B12
促進正常生長， 代謝糖類與脂肪， 缺乏時易疲勞， 記憶力減退與消化不良。 貝類、肝臟、魚類、瘦肉、藻類、啤酒酵母。
維生素C
形成骨骼與牙齒生長所需的膠原， 促進傷口癒合， 提升免疫力， 幫助鐵的吸收、代謝葉酸、預防貧血。 柑橘類水果、深綠色蔬菜、草莓、甜椒、番茄、芭樂、獼猴桃、木瓜、芒果。
維生素D
促進鈣、磷的吸收與利用， 幫助骨骼鈣化與正常發育。 香菇、魚肝油、蛋黃、魚類、肝臟、奶類。
維生素E
參與細胞膜抗氧化作用， 防止溶血性貧血、維持細胞完整性、促進正常凝血、改善運動機能。 植物油、小麥胚芽、大豆食品、全穀類。
維生素K
血液凝固所需營養素。 植物油、深綠色蔬菜。 》》寶寶不能吃的10種青菜
葉酸
説明製造血球、預防貧血與生長遲緩，
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泛酸
有助抗體形成， 代謝脂肪、糖類與蛋白質。 肝臟、魚肉、瘦肉、蛋、牛奶、乳酪（但易隨著加工的過程而逐漸流失）。
煙鹼酸
促進血液迴圈， 提高記憶力， 消除疲勞， 幫助睡眠。 肝臟、酵母、糙米、全穀類、奶類、蛋、瘦肉。
鈣
幫助幼兒正常生長發育、穩定情緒， 促進睡眠。 奶類、魚類、海帶、深綠色蔬菜、豆類及其製品。
磷
構成骨骼與牙齒。 酵母粉、小麥胚芽。
鐵
強化免疫機能、負責血液帶氧功能。 蛋黃、肝臟、燕麥、奶類、海藻類。
鎂
構成骨骼的主要成分， 能穩定情緒， 幫助鈣質吸收。 深綠色蔬菜、五穀類、堅果類、瘦肉、奶類、牡蠣、海苔、豆類。
錳
預防骨質疏鬆、提升免疫力、維持中樞神經運作及腦部機能。 蔬菜、水果、全穀類、豆類。
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鋅
強化免疫機能、幫助生☆禁☆殖☆禁☆器發育與傷口癒合。 海鮮、肉類、肝臟、生薑、小麥胚芽、酵母、核果類。
銅
幫助骨骼與紅血球的形成， 促進傷口癒合。 肝臟、蝦蟹貝類、全麥食品、瘦肉、蘑菇、杏仁、豆類。
鈷
是維生素B12的組成成分， 與維生素B12一起幫助紅血球的形成。 肝臟、肉類、貝類、海帶、紫菜。
鉀
維持細胞正常含水量及正常血壓， 參與神經傳導， 正常肌肉反應。 幹海帶、紫菜、豆類、奶類、水果。
DHA
大腦皮質及視網膜的主要物質， 使腦細胞更活潑， 提高學習與記憶能力， 增進視力， 提高免疫力。 魚油。
卵磷脂
構成細胞膜的主要物質， 可保護細胞免於氧化傷害， 有助脂溶性維生素吸收。 豆類及其製品、蛋黃、肉髒、全麥食品。
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