寶寶抗“春燥” 飲食策略

據裴主任介紹， 春天風多氣候乾燥， 人體的水分容易因出汗、呼吸等方式丟失， 出現食欲不振、上火等“春燥”現象。 年輕父母為寶寶防“春燥”要記住，

不要給孩子吃羊肉等燥熱食物， 諸如巧克力、果脯等“美食”也不要給孩子食用。 春季陽氣上升， 像是韭菜、蒜苗等蔬菜對陽氣生髮有好處， 可適當給寶寶吃一些。 另外， 寶寶的餐桌上， 也可多出現胡蘿蔔、土豆、花菜等有利於滋潤孩子皮膚， 防治寶寶牙齦出血的蔬菜。 春天也是過敏性季節， 有過敏體質的寶寶要慎食海鮮。

寶寶春天飲食策略

選用食物滋補佳品

在飲食上， 可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物， 如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。 這些食物既含有豐富的多種營養素， 又都味甘性平， 只要適量進食， 不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品， 可提高身體的免疫力。

貼心提示：對於身體健康的寶寶， 食補是滿足他們生長發育最安全、最有效的對策。

只有體弱多病的寶寶， 才可在醫生的指導下對症進行合理的藥補。

補充維生素D和豐富鈣質

春季是寶寶生長發育速度最快季節， 身體對鈣營養的需求也相應增加， 飲食上應給寶寶多選用豆製品、魚蝦、芝麻和海產品等食物。 為了保證鈣營養的吸收， 除了增加寶寶戶外活動的時間外， 還要提供含維生素D較豐富的飲食， 如蛋、奶、動物肝、海產品等。

貼心提示：注意限制寶寶過多地吃糖或甜食， 因糖類易使體內的鈣和維生素D被消耗掉， 導致身體缺鈣。

適當增加優質蛋白質

春季寶寶生長發育速度增快， 器官組織對優質蛋白質的需求也隨之增長。 因此， 副食上應比平時適當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、乳製品及豆製品等， 主食上多選用大米、小米、小紅豆等。

貼心提示：牛肉、羊肉等食物性溫熱， 不宜讓寶寶吃得太多， 多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類， 蛋、肉、魚儘量不要用油炸， 米不要淘洗得次數過多， 也不宜放在熱水中浸泡。

注意維生素和礦物質提取

科學家提出， 春季兒童體內缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。 印尼的研究人員對140例死亡兒童研究結果的結論是：在感冒等呼吸感染性疾病高發季節， 給兒童增加含有豐富維生素A的食品， 可使兒童死亡率減少3/4。 富含維生素A的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。

小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果， 富含維生素C， 具有抗病毒作用；富含維生素E的食物也應食用， 以增強機體的抗病能力， 這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。 此外， 主食上還應適當搭配粗糧和雜糧， 如玉米、麥片和豌豆等。

貼心提示：為了吸引寶寶吃的興趣， 帶寶寶郊外踏青時也可采一些野菜帶回家，

如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等；春令蔬菜可炒、可燉， 還可包成餛飩、餃子和春捲等。 烹調蔬菜時要用猛火， 時間不宜長， 減少水溶性維生素的損失。

提供必需量的脂肪

春天不但是長身體的季節， 也是長智力的大好時光。 由於腦組織中有兩種重要的不飽和脂肪酸人體不能自行合成， 所以應注意從食物中攝取。 媽媽們可別因為自己要減肥， 所以認為脂肪也是“兒童不宜”的。

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