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寶寶抗流感食譜

原料:牛肉、洋蔥、番茄、蔥薑、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許

製作方法:

(1)將牛肉切成小塊, 放入冷水洗淨後, 控幹置鍋中, 加適量的水放入蔥薑、精鹽、白糖、黃酒燉熟;

(2)另起鍋放入適量植物油, 將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。 將牛肉倒入煸炒入味, 再將原東加入勾芡即成。

營養點評:

牛肉含有豐富的蛋白質.氨基酸組成更接近人體, 能提高寶寶機體的抗病能力, 並可補中益氣、滋養脾胃、強化筋骨;番茄中含有豐富的維生素C, 同時可提高寶寶的免疫力。

2、家熬魚塊

原料:帶魚、蔥薑蒜、黃酒、白糖、食醋、老抽、植物油、少許麵粉

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製作方法:

(1)將帶魚洗淨, 切成菱形小塊, 滾上乾麵, 下油鍋急火炸成金黃色;

(2)鍋上火加油, 放入蔥薑蒜爆炒出香味, 加湯再加入白糖、食醋、老抽、精鹽, 待煮開時放入帶魚, 小火煨5分鐘, 即可食用。

營養點評:

帶魚富含優質蛋白, 且易於消化吸收。 其中所含脂肪高於一般魚類, 為不飽和脂肪酸, 易於寶寶冬季補充熱量, 《本草從新》中說:“帶魚味甘性溫, 補五臟, 祛風殺蟲。 ”因此多食帶魚對脾胃虛弱、消化不良的寶寶十分有益。

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