嬰兒腹瀉(也稱消化不良)， 是由不同病因引起的臨床綜合征。 主要發生在2歲以下的嬰兒， 急性可分二型。 輕型腹瀉：每天數次至十餘次， 糞便呈蛋花湯樣， 偶有溢乳及嘔吐， 輕微腹脹等;重型腹瀉：每天十次以上， 多達數十次， 水樣便， 嘔吐， 發熱、面色發灰， 煩躁不安， 甚則昏迷、驚厥， 並有失水、電解質紊亂等症狀。
寶寶拉肚子是嬰幼兒最常見的胃腸道疾病。 寶寶拉肚子的根本原因是免疫功能差， 對病毒細菌的抵抗力弱， 當腸道受到感染時， 便很容易感染拉肚子。
嬰兒腹瀉的原因
原因1：胃腸炎。 在大人小孩中都很常見，
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原因2：細菌感染。 如果寶寶拉肚子嚴重(有時伴有嘔吐)， 同時， 還出現腹痛、膿血便、發燒等現象， 那往往是細菌(比如大腸桿菌、沙門氏菌等)引起的。 這種感染有些是可以自愈的， 但有些也可能會非常嚴重(比如由半生不熟的肉類裡含有的大腸桿菌引發的感染)。 因此， 如果寶寶有上述症狀， 要馬上帶他去看醫生。
原因3：寄生蟲感染 。 寄生蟲感染也可能引起寶寶拉肚子。 比如賈第蟲病(也叫“梨形鞭毛蟲病”)就是由一種寄生在腸道內的、要在顯微鏡下才能看到的寄生蟲引起的。
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原因4：抗生素。 如果寶寶拉肚子發生在用有抗生素的藥物期間或用此類藥物治病後， 可能與所用的藥物有關。 把寶寶拉肚子的情況告訴醫生， 看看是否可以換用其他藥物或療法。
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原因5：果汁過量。 如果寶寶喝含有山梨醇和高濃度果糖的果汁， 也可能會肚子不舒服， 大便變稀。 給寶寶少吃點這些食物， 應該1周左右就能好轉。 專家建議不要給6個月以下的寶寶喝果汁。 6個月以後， 再根據寶寶的情況添加果汁。
原因6：配方奶。 配方奶沖調不當也可能引起寶寶拉肚子， 所以， 沖奶時要嚴格按比例加水。 此外， 寶寶也會由於配方奶的沖調用具消毒方法不當， 而出現腹瀉。 不管是上述哪一種情況， 更換配方奶的品牌都沒有用， 所以， 最好先帶寶寶看醫生， 然後再決定該怎麼辦。
原因7：春/秋季腹瀉
每年10月份到次年2月份是輪狀病毒腹瀉發病高峰。
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原因8：牛奶/大豆過敏。
牛奶過敏的現象在小寶寶中也並不少見， 牛奶過敏也能引起拉肚子， 有時候還會導致嘔吐。 因此， 一定要等到寶寶1歲以後， 再給他喝牛奶。
如果寶寶對牛奶過敏， 他可能在喝了以牛奶為原料的配方奶或吃了乳製品(如果他已經開始吃輔食)後的幾分鐘到幾小時內，
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嬰兒腹瀉注意事項
(1)千萬不要禁食。 不論何種病因的腹瀉，嬰兒的消化道功能雖然降低了，但仍可消化吸收部分營養素，所以吃母乳的嬰兒要繼續哺喂，只要嬰兒想吃，就可以喂。吃牛奶的嬰兒每次奶量可以減少1/3左右，奶中稍加些水。
如果減量後嬰兒不夠吃，可以添加含鹽分的米湯，或哺喂胡蘿蔔水，新鮮蔬菜水，以補充無機鹽和維生素。已經加粥等輔助食品的嬰兒，可將這些食物數量稍微減少。
(2)保證喂水。早期發現脫水。當嬰兒腹瀉嚴重，伴有嘔吐、發燒、口渴、口唇發幹，尿少或無尿，眼窩下陷、前囟下陷，嬰兒在短期內"消瘦"，皮膚"發蔫"，哭而無淚，這說明已經引起脫水了，應及時將病兒送到醫院去治療。
(3)預防脫水。
用口服補液鹽不斷補充由於腹瀉和嘔吐所丟失的水分和鹽分，脫水便不會發生。口服補液鹽(ORS)1000毫升，內含氯化鈉3.5克，碳酸氫鈉2.5克，氯化鉀1.5克，葡萄糖20克，用量遵醫囑，但預防脫水和治療脫水用的量和喝的速度是不同的。
口服補液鹽含糖濃度為2%，研究證明這種糖濃度最利於介導鹽和水進入體內，以補充腹瀉時的損失，它的效果已被世界公認，是預防和治療腹瀉脫水的良藥。
(4)不要濫用抗生素。許多輕型腹瀉不用抗生素等消炎藥物治療就可自愈;或者服用媽咪愛等微生態製劑，蒙脫石散(如司邁特、思密達等吸附水分的藥物，司邁特1克兒童裝每天3次，一次一袋，一袋一克。
思密達3克裝需手工分3次口服，療程3～6天。蒙脫石散不進入血液迴圈服用安全，服用幾個小時後隨大腸蠕動排出體外，它的主要成分天然蒙脫石微粒對消化道內的病毒、病菌及其產生的毒素氣體有極強的固定、抑制作用，且對胃腸粘膜有很強的覆蓋保護能力，修復、提高黏膜屏障對攻擊因數的防禦能力。
具有平衡正常菌群和局部止痛作用。)也會很快病癒，尤其秋季腹瀉因病毒感染所致，應用抗生素治療不僅無效，反而有害;細菌性痢疾或其它細菌性腹瀉，可以應用抗生素，但必須在醫生指導之下治療。
(5)做好家庭護理。
家長應仔細觀察大便的性質、顏色、次數和大便量的多少，將大便異常部分留做標本以備化驗，查找腹瀉的原因;要注意腹部保暖，以減少腸蠕動，可以用毛巾裹腹部或熱水袋敷腹部;注意讓嬰兒多休息，排便後用溫水清洗臀部，防止紅臀發生，應把尿布清洗乾淨，煮沸消毒，曬乾再用。
(6)嬰兒腹瀉還有最簡單的辦法就是現在市面上各大超市多有進口或是國產的不含乳糖的治腹瀉奶粉，如紐貝滋等，大家也可以根據不同腹瀉進行對症購買，效果不錯。
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嬰兒腹瀉的食療方法：
一、傷食型腹瀉食療方
症狀：寶寶有腹脹、腹痛，腹瀉前哭鬧不安的表現，大便酸臭且有不消化奶塊，食欲減退伴有口臭。此型多見於腹瀉伴有消化不良的寶寶。
食療方：
蘋果湯：取蘋果一隻洗淨，連皮切碎，加250毫升水，加食鹽少許，煎湯代茶飲。
若寶寶超過1歲，可以吃蘋果泥。
焦山楂麥芽飲：取山楂30克，炒麥芽30克，紅糖15克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，離火，加少許酒攪拌，再置火爐上炒至幹，然後加200毫升水，煎煮15分鐘，去渣後加入紅糖再熬至沸，待溫後分幾次服用。
二、風寒型腹瀉食療方
症狀：寶寶大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鳴腹痛，或伴有發熱。此型多見於腹瀉的早期。
食療方：
薑茶飲：取生薑10克，茶葉3克，加水煮沸後加少許紅糖，代茶飲。
糯米蒼白術粥：取糯米30克，白術12克，蒼術6克。先將糯米略炒一下;白術及蒼術放水煮15分鐘去渣取汁，加入糯米煮粥食用。
三、濕熱型腹瀉食療方
症狀：大便呈蛋花湯樣，伴有少許黏液，發熱伴舌苔厚膩。腹瀉以此型最多見。
食療方：
烏梅葛根湯：取烏梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸後改小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分次飲用。
陳皮紅棗湯：鐵鍋內放12只幹紅棗，炒成微焦，取洗淨的陳皮(曬乾的橘皮)10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。
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四、脾虛型腹瀉食療方
症狀：腹瀉久瀉不愈，寶寶面色萎黃，食欲減少，大便稀薄伴不消化塊物。多見於腹瀉後期不愈的寶寶。
食療方：
胡蘿蔔湯：取新鮮胡蘿蔔250克，洗淨，連皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟後，喝湯、吃胡蘿蔔。
扁豆薏米仁山藥粥：取扁豆50克，山藥60克，薏米仁30克，粳米50克。將扁豆炒熟，與薏米仁、山藥、粳米、少許鹽同煮成粥食用。
菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟時，調入菱粉30克和少許紅糖，煮熟即可食用。
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五、5類導致腹脹的食物
黃豆、豆腐、豆漿、綠豆、赤豆等會使腸內脹氣，使腹瀉加重，需忌食。過多的牛奶也會使腸脹氣，應予以適當限制。而酸牛奶含有乳酸桿菌，能抑制腸內有害細菌，可以食用。
含有長纖維的食物
西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、廣柑等含有纖維素較多，能加速腸蠕動，加重腹瀉，需忌食。
多糖食物
糖果、巧克力、甜點等含糖量較高，糖在腸內會引起發酵而加重脹氣，故應少吃糖。
高蛋白食物
雞蛋、鴨蛋、肉末等含有較高的蛋白質，這些食物在腸功能己紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉，故少食。
高脂食物
肉類、奶油、動物內臟等含有較高的脂肪，導致滑腸，久瀉不止，應忌食。即使用植物油燒菜，也要注意用量別太多。
不論何種病因的腹瀉，嬰兒的消化道功能雖然降低了，但仍可消化吸收部分營養素，所以吃母乳的嬰兒要繼續哺喂，只要嬰兒想吃，就可以喂。吃牛奶的嬰兒每次奶量可以減少1/3左右，奶中稍加些水。如果減量後嬰兒不夠吃，可以添加含鹽分的米湯，或哺喂胡蘿蔔水，新鮮蔬菜水，以補充無機鹽和維生素。已經加粥等輔助食品的嬰兒，可將這些食物數量稍微減少。
(2)保證喂水。早期發現脫水。當嬰兒腹瀉嚴重，伴有嘔吐、發燒、口渴、口唇發幹，尿少或無尿，眼窩下陷、前囟下陷，嬰兒在短期內"消瘦"，皮膚"發蔫"，哭而無淚，這說明已經引起脫水了，應及時將病兒送到醫院去治療。
(3)預防脫水。
用口服補液鹽不斷補充由於腹瀉和嘔吐所丟失的水分和鹽分，脫水便不會發生。口服補液鹽(ORS)1000毫升，內含氯化鈉3.5克，碳酸氫鈉2.5克，氯化鉀1.5克，葡萄糖20克，用量遵醫囑，但預防脫水和治療脫水用的量和喝的速度是不同的。
口服補液鹽含糖濃度為2%，研究證明這種糖濃度最利於介導鹽和水進入體內，以補充腹瀉時的損失，它的效果已被世界公認，是預防和治療腹瀉脫水的良藥。
(4)不要濫用抗生素。許多輕型腹瀉不用抗生素等消炎藥物治療就可自愈;或者服用媽咪愛等微生態製劑，蒙脫石散(如司邁特、思密達等吸附水分的藥物，司邁特1克兒童裝每天3次，一次一袋，一袋一克。
思密達3克裝需手工分3次口服，療程3～6天。蒙脫石散不進入血液迴圈服用安全，服用幾個小時後隨大腸蠕動排出體外，它的主要成分天然蒙脫石微粒對消化道內的病毒、病菌及其產生的毒素氣體有極強的固定、抑制作用，且對胃腸粘膜有很強的覆蓋保護能力，修復、提高黏膜屏障對攻擊因數的防禦能力。
具有平衡正常菌群和局部止痛作用。)也會很快病癒，尤其秋季腹瀉因病毒感染所致，應用抗生素治療不僅無效，反而有害;細菌性痢疾或其它細菌性腹瀉，可以應用抗生素，但必須在醫生指導之下治療。
(5)做好家庭護理。
家長應仔細觀察大便的性質、顏色、次數和大便量的多少，將大便異常部分留做標本以備化驗，查找腹瀉的原因;要注意腹部保暖，以減少腸蠕動，可以用毛巾裹腹部或熱水袋敷腹部;注意讓嬰兒多休息，排便後用溫水清洗臀部，防止紅臀發生，應把尿布清洗乾淨，煮沸消毒，曬乾再用。
(6)嬰兒腹瀉還有最簡單的辦法就是現在市面上各大超市多有進口或是國產的不含乳糖的治腹瀉奶粉，如紐貝滋等，大家也可以根據不同腹瀉進行對症購買，效果不錯。
相關閱讀：孩子吃奶就腹瀉 乳糖不耐症知多少？
嬰兒腹瀉的食療方法：
一、傷食型腹瀉食療方
症狀：寶寶有腹脹、腹痛，腹瀉前哭鬧不安的表現，大便酸臭且有不消化奶塊，食欲減退伴有口臭。此型多見於腹瀉伴有消化不良的寶寶。
食療方：
蘋果湯：取蘋果一隻洗淨，連皮切碎，加250毫升水，加食鹽少許，煎湯代茶飲。
若寶寶超過1歲，可以吃蘋果泥。
焦山楂麥芽飲：取山楂30克，炒麥芽30克，紅糖15克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，離火，加少許酒攪拌，再置火爐上炒至幹，然後加200毫升水，煎煮15分鐘，去渣後加入紅糖再熬至沸，待溫後分幾次服用。
二、風寒型腹瀉食療方
症狀：寶寶大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鳴腹痛，或伴有發熱。此型多見於腹瀉的早期。
食療方：
薑茶飲：取生薑10克，茶葉3克，加水煮沸後加少許紅糖，代茶飲。
糯米蒼白術粥：取糯米30克，白術12克，蒼術6克。先將糯米略炒一下;白術及蒼術放水煮15分鐘去渣取汁，加入糯米煮粥食用。
三、濕熱型腹瀉食療方
症狀：大便呈蛋花湯樣，伴有少許黏液，發熱伴舌苔厚膩。腹瀉以此型最多見。
食療方：
烏梅葛根湯：取烏梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸後改小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分次飲用。
陳皮紅棗湯：鐵鍋內放12只幹紅棗，炒成微焦，取洗淨的陳皮(曬乾的橘皮)10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。
相關閱讀：感冒也可能引發腹瀉 小兒腹瀉應分季節治療
四、脾虛型腹瀉食療方
症狀：腹瀉久瀉不愈，寶寶面色萎黃，食欲減少，大便稀薄伴不消化塊物。多見於腹瀉後期不愈的寶寶。
食療方：
胡蘿蔔湯：取新鮮胡蘿蔔250克，洗淨，連皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟後，喝湯、吃胡蘿蔔。
扁豆薏米仁山藥粥：取扁豆50克，山藥60克，薏米仁30克，粳米50克。將扁豆炒熟，與薏米仁、山藥、粳米、少許鹽同煮成粥食用。
菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟時，調入菱粉30克和少許紅糖，煮熟即可食用。
相關閱讀：寶寶消化不良拉肚子 兒童消化不良食療方介紹
五、5類導致腹脹的食物
黃豆、豆腐、豆漿、綠豆、赤豆等會使腸內脹氣，使腹瀉加重，需忌食。過多的牛奶也會使腸脹氣，應予以適當限制。而酸牛奶含有乳酸桿菌，能抑制腸內有害細菌，可以食用。
含有長纖維的食物
西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、廣柑等含有纖維素較多，能加速腸蠕動，加重腹瀉，需忌食。
多糖食物
糖果、巧克力、甜點等含糖量較高，糖在腸內會引起發酵而加重脹氣，故應少吃糖。
高蛋白食物
雞蛋、鴨蛋、肉末等含有較高的蛋白質，這些食物在腸功能己紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉，故少食。
高脂食物
肉類、奶油、動物內臟等含有較高的脂肪，導致滑腸，久瀉不止，應忌食。即使用植物油燒菜，也要注意用量別太多。