1、生冷和刺激類食物
生冷瓜果、冷拌菜等生冷類和辣椒、芥末等刺激性食物對腸道有刺激, 腹瀉時不宜吃。
2、導致腹脹的食物
豆類、過多的牛奶等會使腸內脹氣, 加重腹瀉。 某些小孩因不能消化牛奶中的乳糖而致瀉, 所以腹瀉時可暫停用含乳糖的乳製品, 待病癒後緩量攝取, 直到逐漸適應。 但酸牛奶含有乳酸桿菌, 能抑制腸內有害細菌, 且無乳糖, 可以食用。
3、吃高糖食物
糖果、巧克力、甜點等含糖量較高, 糖在腸內會引起發酵而加重脹氣, 故應少吃糖。
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4、吃高脂食物
因腹瀉時消化能力降低, 奶油、肥肉、油酥點心等高脂肪類食物, 常因脂肪未消化而導致滑腸, 造成腹瀉不止。
5、不易消化的食物和垃圾食品
油炸、燒烤等方式的加工, 會導致難以消化, 造成腹瀉。 火腿、香腸、醃菜、速食麵等過度加工的垃圾食品中包含有害成分, 腸道會將這些有害物排除, 這是致瀉因素之一。
6、吃粗纖維較多的食物
芹菜、菠菜、韭菜、榨菜、筍類等含粗纖維素較多, 能加速腸蠕動, 加重腹瀉。