育嬰專家針對育兒論壇（http://bbs.mama.cn/）用戶所諮詢的寶寶挑食怎麼辦的問題進行了詳細解答， 以下是全文：
剛添加輔食的寶寶， 在你為他能大口乖乖吞下一勺原滋原味的胡蘿蔔泥而感歎“小孩子真是好養活”時， 很快就會發現之前的乖寶寶突然在吃飯問題上表 現得很挑剔， 尤其到了蹣跚學步時， 剛吃幾口飯就吵著要甜味小饅頭， 只吃肉不吃青菜……寶寶的餐桌上因何變得如此混亂不堪毫無規律可言呢?育嬰專家解釋說挑食的 行為通常從寶寶18個月大就開始了， 而且一直會延續到上學的年齡。 挑食由很多原因造成，
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堅持八項原則不動搖
這將是一場寶寶與食物間的拉鋸戰， 更是對父母耐心和教養方法的考驗。
1. 不要責備寶寶“挑剔”。
這種強化作用只會適得其反， 從此寶寶的小腦瓜裡就深深地刻下了“我很挑剔”的烙印， 他將會用更“挑剔”的方式來吸引你的注意。
2. 把選擇權給寶寶。
比如問他“想吃菠菜還是小白菜?”“胡蘿蔔生著吃還是炒熟了吃?”寶寶感覺自己有選擇的權利， 也就更樂意參與到“吃飯”這一“活動”中。
3. 不給寶寶討價還價的機會。
一旦寶寶在吃飯問題上養成了跟你討價還價的習慣， 可以預見到， 你的耳根子以後可能都不得安寧了。
4. 和寶寶達成協議。
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比如和他商定每頓飯每樣菜都必須嘗一口， 如果實在不想吃也可以明確表示“我不想吃”。
5. 不要賄賂寶寶。
如果這次寶寶因為吃了一種他本不想吃的東西而得到薯片或糖作為獎勵， 那以後他總會以獎勵來“要脅”你。
6. 背地搞點“小動作”。
如果寶寶不喜歡西蘭花的味道， 你可以把它搗碎加入到寶寶喜歡的食物中去， 並在他吃掉以後告訴他已經吃了自己不喜歡的食物， 不是也順利接受了嘛。 從此逐漸地讓他開始嘗試更大塊的蔬菜。
7. 以身作則。
你應該做寶寶的好榜樣。 不能自己抱著一大包薯片大嚼特嚼， 卻逼著寶寶咽下一碗豌豆泥。
8. 不要太容易放棄。
讓寶寶喜歡一種新食物要花不少時間， 即使是他愛吃的食物，
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小小採購員的食品購物之旅
帶著寶寶多逛超市， 零距離的接觸讓他們對食物自然多了一份瞭解和興趣。
1. 摸摸它們的“小臉兒”。
讓寶寶抓個大柳丁或者毛乎乎的小獼猴桃， 問問他二者的手感如何?
2. 聽聽食物的“歌唱”。
給寶寶一袋義大利面， 讓他輕輕搖晃幾下， 再感受下麵條和麵粉“發出”的聲音有何不同?
3. 教寶寶認標籤。
商標上羅列的這些營養素對寶寶的健康都有什麼好處?把這些知識一點點滲透給寶寶， 等他識數以後， 讓他自己來挑最營養的食物， 比如讀讀精面饅頭和全麥饅頭各自的標籤， 告訴寶寶全麥食品含有豐富的纖維， 而纖維多能令他便便更輕鬆哦。
4. 像導遊一樣講解。
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在逛超市一列列長長的貨架時， 你可以邊走邊給寶寶講解：“我最喜歡超市里的蔬果區， 因為這些食物能幫你長大個兒。 ” 此情此景下， 小傢伙自然對“導遊”的話多了一份信賴。
5. 讓寶寶做回主。
徵求寶寶意見， 問他是不是應該買些蘋果或草莓做個水果沙拉， 同時也讓他為家裡其他成員挑選一些他感興趣的新品種蔬菜嘗嘗鮮。
6. 玩個顏色遊戲。
考考寶寶是不是能從以下這些瓜果蔬菜中找出兩種紫色的：葡萄、茄子、玉米、土豆。
7. 光顧試吃台。
寶寶肯定對那些大人們爭相排隊品嘗的食品躍躍欲試， 這下平時再不喜歡的食物在一陣熱鬧中往往也不會拒絕了。
8. 在當地農貿市場買菜。
只要不是特別忙的時候， 大多數的小販都願意逗逗小孩子，
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9. 讓寶寶動動小鼻子。
蔬菜和調味品貨架能讓寶寶聞到諸如大蒜、洋蔥、生薑、花椒、大料等各種氣味， 不妨問問寶寶哪種調味料能讓他愛喝的雞蛋番茄湯更鮮美。
配菜師的功力
花心思給寶寶設計一道健康美味又有創意的餐點， 給乏味的進餐過程平添一絲樂趣， 也給寶寶一次被美食吸引的機會。
1 巨無霸霜淇淋
在霜淇淋上一層層地鋪好水果、脫脂優酪乳和堅果， 這個“巨無霸”不僅富於更多營養， 還能暫態裝滿寶寶的小胃， 他免得吃掉更多的霜淇淋。
2 水果奶昔
把水果或果汁與優酪乳混合攪拌， 當寶寶看到攪拌機裡的液體變得越來越好看， 一定會想要嘗一嘗。
3 混合蔬菜雞蛋餅
將蛋液打散直到起泡，讓寶寶往蛋液裡放切好的蔬菜丁，爸爸媽媽再用油把它煎成一個餅，讓寶寶來品嘗自己的勞動成果吧。
4 蔬菜五子棋
在一次性的紙盤子上用無毒水彩筆劃個“井”字，拿蔬菜當“棋子”，與寶寶玩井字遊戲，誰先3個連成一行就贏了，勝者需要吃掉“棋盤”上的蔬菜。
5 “椒碗”沙拉
把青椒掏空，填入蔬菜沙拉，再把胡蘿蔔切成條，告訴寶寶還可以蘸著“碗”裡的沙拉吃哦。
6 蔬菜猜猜猜
蒙住寶寶的眼睛，逐一品嘗，讓他猜猜吃到的蔬菜是什麼，在細細的咀嚼過程中，寶寶往往能注意到之前忽視的好味道。
7 DIY簡易比薩
讓寶寶自己在土司片上抹好番茄醬、之後撒乳酪，放蔬菜，烤製成美味的比薩。
8 自製冰棒
把新鮮的草莓丁混合在優酪乳中，再“澆築”到冰棒模子放入冰箱冷凍格，最健康消暑的冰棒製作完成。
9 笑臉嘟嘟
在一大片生菜葉上，讓寶寶用草莓、香蕉條等蔬果原料 “畫”出一張張可笑的臉，然後“再看，我就把你吃掉!”。
10 天然棒棒糖
凍過的草莓和葡萄比新鮮的它們更招小朋友的喜歡，插根小棍就成了一支支可愛的棒棒糖。
兒童廚師訓練班
放手把廚房裡的一些事交給寶寶來做，一方面他需要被肯定和認可，另一方面適當幫廚也能增添他對食物的興趣。針對不同年齡的寶寶，有不同的廚房任務可以做。
入門班(適合年齡：2+)
* 剝生菜
* 當你從一個碗中盛東西倒入另一個碗裡時，讓寶寶幫你扶住碗
* 洗水果
* 把水杯遞給你
* 拌菜(在你的幫助下)
進階班(適合年齡：4+)
* 撒乳酪粉
* 把草莓打成泥
* 剝香蕉皮
* 剝雞蛋皮
* 裝飾餐盤
* 搗土豆泥
* 打包裝盒
一定會想要嘗一嘗。3 混合蔬菜雞蛋餅
將蛋液打散直到起泡，讓寶寶往蛋液裡放切好的蔬菜丁，爸爸媽媽再用油把它煎成一個餅，讓寶寶來品嘗自己的勞動成果吧。
4 蔬菜五子棋
在一次性的紙盤子上用無毒水彩筆劃個“井”字，拿蔬菜當“棋子”，與寶寶玩井字遊戲，誰先3個連成一行就贏了，勝者需要吃掉“棋盤”上的蔬菜。
5 “椒碗”沙拉
把青椒掏空，填入蔬菜沙拉，再把胡蘿蔔切成條，告訴寶寶還可以蘸著“碗”裡的沙拉吃哦。
6 蔬菜猜猜猜
蒙住寶寶的眼睛，逐一品嘗，讓他猜猜吃到的蔬菜是什麼，在細細的咀嚼過程中，寶寶往往能注意到之前忽視的好味道。
7 DIY簡易比薩
讓寶寶自己在土司片上抹好番茄醬、之後撒乳酪，放蔬菜，烤製成美味的比薩。
8 自製冰棒
把新鮮的草莓丁混合在優酪乳中，再“澆築”到冰棒模子放入冰箱冷凍格，最健康消暑的冰棒製作完成。
9 笑臉嘟嘟
在一大片生菜葉上，讓寶寶用草莓、香蕉條等蔬果原料 “畫”出一張張可笑的臉，然後“再看，我就把你吃掉!”。
10 天然棒棒糖
凍過的草莓和葡萄比新鮮的它們更招小朋友的喜歡，插根小棍就成了一支支可愛的棒棒糖。
兒童廚師訓練班
放手把廚房裡的一些事交給寶寶來做，一方面他需要被肯定和認可，另一方面適當幫廚也能增添他對食物的興趣。針對不同年齡的寶寶，有不同的廚房任務可以做。
入門班(適合年齡：2+)
* 剝生菜
* 當你從一個碗中盛東西倒入另一個碗裡時，讓寶寶幫你扶住碗
* 洗水果
* 把水杯遞給你
* 拌菜(在你的幫助下)
進階班(適合年齡：4+)
* 撒乳酪粉
* 把草莓打成泥
* 剝香蕉皮
* 剝雞蛋皮
* 裝飾餐盤
* 搗土豆泥
* 打包裝盒
