不起眼的大角色——胰腺
胰腺是個重要的消化器官和內分泌器官, 像一條頭大尾長的魚, “隱居”在腹膜後, 但它所分泌的胰液中有好幾種消化酶是消化食物的“主角”, 如澱粉酶、蛋白酶和脂肪酶等。 我們吃進去的食物90%要有胰腺參與消化。 當食物剛進入腸道時, 胰腺就會接到信號, 馬上釋放胰液到腸道中與食物會合。
胰腺還是一個內分泌器官, 胰腺內分佈著許多小島(也就是所說的胰島), 胰島素就是由這些小島分泌而來。
胰腺的斷奶準備
新生寶寶的胰腺功能還未成熟, 胰液中還沒有能消化脂肪和澱粉的各種酶,
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寶寶1歲左右, 胰腺功能才會慢慢成熟, 消化功能進一步增加, 可以接受更多的食物種類。 而在此之前, 寶寶的消化主要依靠唾液和腸道酵素。
胰腺的保護
胰腺最重要的功能就是消化和糖代謝, 所以要想寶寶消化、吸收好, 就需要好好保護他的胰腺。
寶寶5、6個月時, 媽媽往往會為寶寶添加谷類食品, 如米粉或米粥之類。 消化這些碳水化合物主要是靠先發育成熟的唾液腺和小腸黏膜上的酵素來幫忙, 而成人消化碳水化合物食物主要是靠胰腺的澱粉酶來分解, 所以添加過多的穀類食物會加重唾液腺、腸道、胰腺的負擔, 引起消化不良。
寶寶的胰腺液及其消化酶的分泌,
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圖注:
寶寶的腹部深處有一個非常不顯眼的小器官, 它就是胰腺, 胰腺分泌的胰液中的好幾種消化酶在食物消化過程中起著“主角”的作用, 隨著寶寶的長大, 它也會慢慢成熟。