寶寶斷奶後該如何攝取乳製品

寶寶斷奶後要及時攝取營養， 那要具體是要做些什麼的呢？斷了母乳後， 早上沖奶粉， 加餐喝牛奶， 下午喝優酪乳， 時不時還得弄兩片奶片當個零嘴。 媽媽們有點發愁， 喝奶是好事， 但要是都這麼喝， 會不會有點補過了？其實每個寶寶每天攝入一種到兩種乳製品就足矣， 乳製品僅僅是良好的營養食物之一， 人體只有攝入多種多樣的食物， 才能保證營養均衡。

配方奶粉的優點與缺點
配方奶粉的優點與缺點：
嬰兒配方奶粉是在普通奶粉的基礎上模擬母乳成分進行了營養素的調整。
優點：在所有的乳製品中， 嬰兒配方奶粉所含營養成分最接近母乳， 是除了母乳外3歲以前嬰幼兒最適宜的乳製品。 有些配方奶粉在去除了牛奶中不利於寶寶吸收利用的成分， 有些還改進了母乳中鐵含量過低的不足。 所以， 斷奶期間及以後的寶寶適合喝配方奶粉。
缺點：價格較貴， 個別產品品質不過關。 要給媽媽們提個醒， 市場上很多奶粉宣稱“超越”母乳， 過量添加超出母乳中含量或者母乳中沒有的成分， 完全不顧及潛在的危害， 要謹慎購買。 建議媽媽們優先購買最接近母乳成分的配方奶粉。
怎麼吃：依照產品外包裝上印製的參考資料調配， 注意不同寶寶之間有個體差異， 還應結合自家寶寶的特點作適當調整。
牛奶的優點與缺點：
市場上主要銷售兩種不同的牛奶， 一種是採用巴氏滅菌法的冷藏牛奶， 最大程度保存了牛奶的營養；另一種是採用超高溫暫態滅菌法的常溫牛奶， 便於長期儲存， 但營養成分有損失。
優點：牛奶屬於天然飲品， 加工工藝簡單， 營養成分更自然。 比起動輒幾百元的配方奶粉， 牛奶的性價比可謂是最高的。 寶寶3歲以後就可以不用再喝配方奶粉， 而開始喝牛奶了。 建議媽媽們為寶寶訂制每日送到家的冷藏牛奶。 它的生產、銷售、送遞都在一條快速“冷鏈”裡進行， 保證了新鮮與營養。 飲用時溫熱適口即可， 高溫加熱會破壞牛奶中的營養成分。
缺點：乳糖不耐受的寶寶以及厭惡牛奶中膻氣味道的寶寶不適宜飲用。
怎麼吃：斷奶後的嬰幼兒在攝入其他食物的基礎上每天可喝500-600ml牛奶；學齡孩子在不影響正餐食量的基礎上每天喝250-750ml牛奶；長得高、長得快的寶寶， 鈣需求量非常大， 建議多喝牛奶。
優酪乳的優點與缺點：
優酪乳是在牛奶中添加乳酸菌， 經發酵後再冷卻灌裝的乳製品。
優點：優酪乳保留了牛奶中原有的營養成分， 更易於收利用。 而且富含有益菌， 能保護腸道的作用。 另外， 優酪乳中的多數乳糖被分解， 因此乳糖不耐受的寶寶可以喝優酪乳。
缺點：小嬰兒不宜飲用。 優酪乳易變質， 需冷藏。 飲用時不能加熱， 脾胃虛寒的寶寶一次不宜喝太多。 優酪乳所含的乳酸對牙齒有一定腐蝕性， 建議讓寶寶使用吸管喝優酪乳， 喝完要及時漱口。
怎麼吃：每天飲用125-250ml優酪乳， 最好飯後半小時到一小時飲用。

乳製品的優點與缺點
乳酪的優點與缺點：
乳酪是牛奶經濃縮、發酵等工藝加工而成。
優點：奶香濃郁， 口味獨特。 乳酪與優酪乳都是經過發酵， 含有大量的乳酸菌， 使其更易於人體消化和吸收， 還可以幫助維持人體腸道內正常菌群的穩定， 防治便秘和腹瀉。
缺點：乳酪中飽和脂肪含量相對較多， 過多食用會增加肥胖的危險性。 但也有一些乳酪是以脫脂牛奶製成， 其脂肪含量較低。
怎麼吃：普通乳酪建議每天攝入不多於20g， 脫脂乳酪可以稍多一些。
奶片的優點與缺點：
奶片是奶粉和麥芽糖加入凝固劑再經脫水工藝加工而成。
優點：口感好， 寶寶愛吃。 便於攜帶， 無須冷藏、加熱。 有一些奶片還添加了促進消化的有益成分。
缺點：在奶片加工過程中， 因為高溫破壞了牛奶原有的多種營養成分。 而且奶片的質地乾脆， 消化過程需要消耗體內的水分， 所以過量食用有脫水的危險。 另外， 奶片的主要成分是碳水化合物和脂肪， 多食易造成肥胖。 所以， 奶片不能完全替代鮮奶。
怎麼吃：每日幾片即可， 多食不宜。
（兼職編輯：姚嘉欣）