寶寶斷奶期輔食：青菜蝦粥

青菜蝦粥

特色

青菜蝦粥營養又美味， 適合寶寶斷奶階段作為輔食食用。

用料

大米80g， 海白蝦(鮮)4 只， 油菜葉3 片， 蝦皮15g

做法

1. 將海白蝦洗淨， 剝去外殼， 清理出蝦線；油菜洗淨， 切成絲， 備用。

2. 將大米放入小鍋中， 加入800 毫升的水， 中火將水燒開後， 轉小火煮制25 分鐘， 直至米粥成熟。

3. 將洗淨的大蝦放入米粥中， 繼續加熱3分鐘， 直至大蝦成熟後， 再將油菜絲放入鍋中， 加熱1 分鐘後， 即可離火盛入碗中。

4. 另取一隻乾淨的炒鍋， 不放油， 用小火加熱炒鍋， 放入蝦皮焙乾， 將蝦皮倒在乾淨的案板上， 用擀麵杖將蝦皮碾碎(也可以用食品加工機將蝦皮打碎)，