今日早餐：
胡蘿蔔青菜餅、牛肉青椒炒飯、洋蔥雙耳炒雞蛋、熱牛奶
胡蘿蔔青菜煎餅：
材料：麵粉、胡蘿蔔、青菜
做法：
1）麵粉（可加少量小米粉、玉米粉等雜糧粉）加牛奶或水調成稀糊， 攤這種餅儘量調稀一些， 這樣攤出來才薄。 攤的時候電餅鐺調低溫， 平底鍋調小火， 否則來不及攤開麵糊就會凝固了。
2）胡蘿蔔洗淨擦絲， 青菜洗淨切細絲。
3）電餅鐺或平底鍋加熱（關小火）， 淋入麵糊， 快速攤開成薄餅。
4）待餅凝固後， 放入胡蘿蔔和青菜， 淋入一點沙拉油， 加鹽調勻。 （需要加雞蛋的也可以提前打入一個雞蛋攤開在餅上， 雞蛋基本凝固後再放菜，
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5）把餅兩邊對折， 封口後兩邊加熱制熟即可。
說明：
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素， 是人體維生素A的重要來源之一， 可以保護人體上皮粘膜細胞健康， 預防呼吸道和腸胃道疾病， 促進寶貝生長和發育。
綠葉蔬菜富含維生素C、鉀、鎂、維生素K、葉綠素、葉黃素等多種營養素， 是一座營養素的寶庫， 是人體每天必須要攝入的蔬菜種類， 建議每天攝入蔬菜總量二分之一為綠葉蔬菜。
有些寶貝不喜歡吃青菜， 可以切碎些做餅給寶貝嘗試一下。 （可以參考之前製作的草頭蛋餅）
牛肉青椒炒飯：
材料：米飯、（饅頭）、鹵牛肉、青椒、香蔥
做法：
1）鍋內熱油爆炒蔥花和牛肉絲， 加入米飯炒勻， 喜歡炒饅頭的還可以加入饅頭塊繼續翻炒片刻。
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2）加入青椒碎炒勻， 我加入了一些做餅的胡蘿蔔碎， 是不是顏色立即鮮豔了很多？在製作食物的時候一定要注意色彩上的搭配， 豐富豔麗的色彩是能夠刺激人體食欲的哦~
3）加鹽炒勻， 出鍋前1~2分鐘撒香蔥， 炒香後立即出鍋。 加入香蔥的炒飯， 無論是蛋炒飯還是牛肉炒飯， 不但平添一些嫩綠的色彩， 而且會更好吃。
這個是我和爸爸的早飯哈~能量、蛋白質都很豐富啦~我喜歡吃辣滴， 如果給寶貝吃可以放甜椒、胡蘿蔔、黃瓜等蔬菜。 炒牛肉飯的時候加些黑胡椒也很好吃！
洋蔥雙耳炒雞蛋
做法：
1）洋蔥洗淨切開， 用醋、鹽和少量糖醃制10~15分鐘， 這樣炒起來會更清脆可口。
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2）雞蛋加入少量水和鹽打散， 炒成型後盛出。
3）木耳和銀耳泡發、洗淨後焯水撈出。 這步可在準備其他食材的時候同時進行， 主要是先把木耳、銀耳焯熟， 後面炒的時候比較節約時間。
4）洋蔥、雙耳和甜椒一起在鍋內爆炒， 加鹽炒勻後放入雞蛋翻炒， 即可出鍋。 最後一步我會在豆豆洗刷的時候做， 這樣就能保證吃得時候還是熱熱乎乎的啦。
說明：
洋蔥裡含有殺菌素和大蒜素， 現在的天氣突然變涼， 給寶貝吃些洋蔥有預防受涼感冒的作用。
木耳和銀耳都含有多糖， 也能提高人體免疫力， 而且對改善腸道菌群十分有益。
雞蛋提供了豐富的優質蛋白質， 蛋黃裡的卵磷脂還能促進寶貝大腦發育。
甜椒富含維生素C，
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在加上一碗熱乎乎的牛奶提供湯水， 一份溫暖、營養的早飯就ok啦~
