養生之道網導讀：
寶寶早餐吃什麼食物好？吃好早餐對寶寶的身體健康是非常重要的， 那麼寶寶早餐吃什麼食物好？下面養生之道網為您介紹有關知識。一、寶寶早餐吃什麼食物好
Advertisiment
媽媽們都很關心寶寶早餐吃什麼好， 因為， 早餐是一天中最重要的一餐， 那麼， 寶寶早餐吃什麼最有營養呢？寶寶早餐吃什麼食物好呢？下面， 我們一起到文中看看， 寶寶食譜的做法有哪些吧！
1、幸福的一家：圈圈雞蛋餅
圈圈雞蛋餅， 就是用洋蔥圈做模具， 配以甜菜脯和蝦米， 做成的蛋餅。 最大圈的給爸爸， 不大不小的給媽媽， 最小圈的給寶寶。 一起吃個這樣的早餐， 很溫馨吧!
主料：雞蛋2個， 豌豆粒一小把。
配料：火腿丁、紅黃椒丁適量。
調料：食鹽1/2茶勺。
做法
（1）將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用。
（2）洋蔥切成洋蔥圈， 取出圈圈備用。
（3）鍋中放油， 將洋蔥圈放入，
Advertisiment
小貼士
蝦米有鹹淡之分， 如果是鹹的， 要減少鹽的分量。 如果不熟練， 在加麵粉的時候要慢慢加， 邊加邊攪拌， 以免一次加太多。 所加的餡料可依據自己所好。
2、輕鬆補鈣：韭香蝦米雞蛋餅
蝦米營養極為豐富， 蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。 除此以外， 蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素， 對小孩尤有補鈣功效， 且其肉質和魚一樣鬆軟， 易消化， 對健康極有裨益， 韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥， 方便快捷， 營養豐富。
主料：雞蛋2個。
配料：韭菜十來根、蝦米適量。
調料：食鹽1/2茶勺。
做法
（1）準備好雞蛋、蝦米、韭菜。
（2）韭菜洗淨， 切成細末。
（3）雞蛋磕入碗中， 加入1/2茶勺的鹽， 攪拌均勻。
Advertisiment
（4）把韭菜和蝦米加入蛋液中， 攪拌均勻。
（5）平底鍋刷上一層薄油， 倒入一半蛋液， 鋪平鍋底， 開小火煎制。
（6）待底部煎熟， 表面凝固後， 翻面繼續煎熟即可。
小貼士
蝦米有鹹、淡兩種， 如果是鹹的， 就要適量減少食鹽的量。
韭菜儘量切得細一點， 更便於煎制。
3、健康粗糧：玉米芝麻蛋餅
玉米麵的營養豐富， 含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等， 具有降低血壓血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、益肺寧心、健脾開胃、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。
黑芝麻作為食療品， 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用， 是極佳的保健美容食品。 混合這2種粗糧做出的蛋餅， 口感清香、酥脆， 咬下去有點掉渣的感覺， 就像餅乾一般。
主料：雞蛋2個。
配料：玉米麵2湯勺、黑芝麻少許。
Advertisiment
調料：白糖適量。
做法
（1）準備好雞蛋、玉米麵、白糖。
（2）雞蛋磕入碗中， 加入白糖打散。
（3）加入玉米麵。 攪拌成無顆粒的蛋麵糊。
（4）平底鍋刷上一層薄油， 開小火， 倒入一半蛋麵糊鋪平鍋底。
（5）待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候， 撒上一層熟的黑芝麻。
（6）蛋餅表面凝固後， 翻面繼續煎熟即可。
小貼士
芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時候撒上去， 這樣菜會粘合在蛋餅裡。
因為這款蛋餅里加的是玉米麵， 所以最好不要攤得太厚， 這樣才能很酥脆， 吃起來就像餅乾一樣。
4、補血益氣：紅棗蛋餅卷
紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、胡蘿蔔素、維生素、部分礦物質鈣、磷、鐵等。 既有緩和藥性的功能又能補氣養血， 是很好的營養保健品。
Advertisiment
主料：雞蛋2個。
配料：紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、麵粉。
調料：白糖少許。
做法
（1）紅棗洗淨， 去核切撕成小塊， 熟花生仁碾成碎顆粒。 花生碎、紅棗碎、白芝麻， 紅豆沙同放於碗中。
（2）戴上一次性手套， 把所有果仁和豆沙拌勻， 捏成團。
（3）雞蛋打散後加入白糖和麵粉。 攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊。
（4）平底鍋開小火， 刷上一層薄油， 倒入一半蛋麵糊。
（5）取一半餡料， 揉成圓形長條。 待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去。
（6）把蛋餅卷起， 慢慢轉動， 煎至熟透即可。
小貼士
紅豆沙不用多， 能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
蛋餅裡也可以不放糖。
要在蛋餅表面剛凝固的時候， 鋪上果仁條， 這樣有利於蛋餅卷的粘合。
5、一試難忘：蘋果雞蛋餅
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。 多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
當蘋果遇上雞蛋，便帶來了香甜軟糯的蘋果雞蛋餅。主食與水果的結合，更有利與營養的補充。無以倫比的口感，讓人一試難忘。
主料：雞蛋2個。
配料：蘋果、熟黑芝麻、低筋麵粉。
調料：黃油。
做法
（1）取半個蘋果，去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。
（2）因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。
（3）當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
（4）雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。 雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。
（5）平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
（6）用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上。
小貼士
炒蘋果丁的時候最好用黃油，口感更好。糖的量根據自己喜歡，可少但不宜過多。麵粉不能加得太多，蛋糊要稀一點。要在蛋皮表面剛凝固的時候鋪上蘋果，這樣才能把對折後的蛋皮牢固的粘合。
二、寶寶不吃早餐的危害
早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上，如果不及時進早餐，大腦處於饑餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往腦功能降低，學習效率下降，被誤認為是多動症。而且早飯沒吃，中午就會大量進食，這樣會使胃壁一下子處於緊張狀態，時間久了易生胃病。
長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由於吃得過多，食物消化後多餘的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。
空腹的時候，人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。
因此，父母一定不要輕視早餐。早餐要定時定量，給孩子規定起床時間，父母要及時給孩子準備早餐，還要保證早餐品質。因為人在早晨剛起床的時候，往往食欲不佳，父母在準備早餐的時候不僅要注意食物結構，還要注意準備品質高，體積小，顏色、味道誘人的食物，在品種方面也要盡力做到豐富，不能只喝牛奶和豆漿，還要配上蔬菜、穀類和蛋類等食品。
好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。
好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發育所需的蛋白質。
好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、番茄等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食欲，保證早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
結語：
寶寶早餐吃得好，身體才好。媽媽才安心。以上分享了有關寶寶早餐吃什麼食物好以及寶寶最有營養的早餐做法，希望通過本文的分享能夠幫助到寶寶們，媽媽們，趕快動起手來學著做做吧！ 多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。當蘋果遇上雞蛋，便帶來了香甜軟糯的蘋果雞蛋餅。主食與水果的結合，更有利與營養的補充。無以倫比的口感，讓人一試難忘。
主料：雞蛋2個。
配料：蘋果、熟黑芝麻、低筋麵粉。
調料：黃油。
做法
（1）取半個蘋果，去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。
（2）因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。
（3）當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
（4）雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。 雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。
（5）平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
（6）用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上。
小貼士
炒蘋果丁的時候最好用黃油，口感更好。糖的量根據自己喜歡，可少但不宜過多。麵粉不能加得太多，蛋糊要稀一點。要在蛋皮表面剛凝固的時候鋪上蘋果，這樣才能把對折後的蛋皮牢固的粘合。
二、寶寶不吃早餐的危害
早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上，如果不及時進早餐，大腦處於饑餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往腦功能降低，學習效率下降，被誤認為是多動症。而且早飯沒吃，中午就會大量進食，這樣會使胃壁一下子處於緊張狀態，時間久了易生胃病。
長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由於吃得過多，食物消化後多餘的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。
空腹的時候，人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。
因此，父母一定不要輕視早餐。早餐要定時定量，給孩子規定起床時間，父母要及時給孩子準備早餐，還要保證早餐品質。因為人在早晨剛起床的時候，往往食欲不佳，父母在準備早餐的時候不僅要注意食物結構，還要注意準備品質高，體積小，顏色、味道誘人的食物，在品種方面也要盡力做到豐富，不能只喝牛奶和豆漿，還要配上蔬菜、穀類和蛋類等食品。
好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。
好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發育所需的蛋白質。
好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、番茄等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食欲，保證早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
結語：
寶寶早餐吃得好，身體才好。媽媽才安心。以上分享了有關寶寶早餐吃什麼食物好以及寶寶最有營養的早餐做法，希望通過本文的分享能夠幫助到寶寶們，媽媽們，趕快動起手來學著做做吧！