寶寶春季助長從飲食開始

　眾所周知， 氣候有春暖、夏熱、秋躁、冬寒之特點， 寶寶的飲食在不同季節也應有所不同。 研究顯示， 春季是寶寶生長發育的“黃金”季節， 為了滿足寶寶在這一時期對多種營養素需求量大增的特點， 媽媽應該對寶寶進行科學合理的飲食調整， 主要應注意以下幾個方面。

多食含鈣豐富的食物

孩子長高主要依賴骨骼的發育， 而骨骼的主要成分是鈣， 故春季應供給充足的鈣。 飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食物， 如豆製品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產品等。 維生素D有利於鈣的吸收， 所以除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，

還應注意提供含維生素D較豐富的飲食， 如蛋、奶、動物肝、海產品等。

多食富含維生素和礦物質的食物

寶寶對維生素需求增加， 攝入量不能滿足身體需要時， 易發生“春季易感症”， 如口角經常發炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。 因此， 除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、捲心菜、花菜等蔬菜外， 主食上適當搭配粗糧和雜糧， 如玉米、麥片和豌豆等。 為了吸引寶寶吃的興趣， 蔬菜可炒、可燉， 還可包成餛飩、餃子和春捲等；烹調蔬菜時要用猛火， 時間不宜長， 減少水溶性維生素的損失；蔬菜一次不要燒得太多， 以免回鍋使水溶性維生素喪失殆盡。

增加蛋白質的攝入

孩子生長發育速度增快， 器官組織對優質蛋白質的需求也隨之增長。

因此， 副食上應適當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、乳製品及豆製品等， 主食上多選用大米、小米、紅豆等。 但牛肉、羊肉等食物性溫熱， 不宜吃得太多；同時蛋、肉、魚儘量不要用油炸。

適當增加脂肪的攝入

脂肪既可以滋潤身體， 使人面色光潤， 又能在代謝過程中轉化成熱量， 供給孩子活動所用， 還能經代謝轉化為腦的結構物質， 擴大腦容量。 故給寶寶提供足量的脂肪也是非常必要的。 脂肪有動物脂肪與植物脂肪兩類， 應以後者為主。 如烹調蔬菜多用植物油， 吃些富含植物脂肪的小食品， 如花生粥、核桃粥、松子、葵花子等。

適時加餐

春季氣候轉暖和晝長夜短， 使孩子的代謝機能趨於旺盛， 戶外活動時間加長，

熱量和營養物質消耗相對加大， 使孩子經常感到饑餓。 此時可用加餐的方式補充熱量和營養物質。 適宜的加餐時間為上午10～11時， 下午3～5時， 加餐食品最好選擇花生米、紅薯乾、栗子、葡萄乾、果脯、蜂蜜水、甘蔗等含自然糖分的食品。 但糖分攝入不宜過多， 以免過多消耗體內鈣質。 另外巧克力、糕點等也在限食之列， 這些食品含有較多的磷酸鹽， 能阻礙鈣在體內代謝， 減少鈣的吸收與利用。

食補不可少

對於身體健康的寶寶， 食補是滿足他們生長發育最安全、最有效的對策。 在飲食上， 可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物， 如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。 這些食物既含有豐富的多種營養素， 又可提高身體的免疫力， 不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品。