有的人認為, 午餐應該吃得好, 晚餐應該吃得少。 可是對於正處於發育生長最旺盛階段的兒童來說, 晚餐吃得少這個原則是顯示不合適的。 要讓寶寶正常發育, 晚餐的熱量就應該占一天的35%到39%。 要讓寶寶在吃得飽的同時, 但又不能過來。 專家認為, 寶寶晚餐吃得少不利於發育。
寶寶晚餐吃得少不利於發育
一些體質較差或瘦弱的寶寶, 食欲普遍差一些, 飯量也都偏小, 因此提高晚餐的品質, 可以有效改善寶寶的營養狀況。 這些孩子的餐桌上要有動、植物蛋白和適量的脂肪類食物, 菜應該做得更精細、有滋味,
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寶寶晚上活動量相對較小, 不宜吃高脂肪食物, 而應多吃些新鮮蔬菜和蛋白質豐富的食物, 比方說瘦肉、雞蛋、豆類製品等。
對於明顯超重或肥胖的孩子, 則要實行晚餐要吃“少”的原則。 但這“少”指的是熱量要相對少一些, 占全天熱量25-30%為宜。 而食物的總量則不宜過少, 即應讓孩子吃飽, 否則晚上時間長, 孩子會因饑餓而影響睡眠。 這類孩子的晚餐應多吃新鮮蔬菜、大豆類製品和含纖維素多而產熱量較少的粗糧, 少吃高脂肪、高熱量的食物, 尤其注意不能在晚飯後吃零食(糖、點心、甜飲料等等)。
除此之外, 雙職工家庭還應該注意:由於父母都上班, 晚餐時間會比較晚 , 這樣寶寶往往會開飯前就已經餓了。