又到週末啦！父母可以暫時告別工作的煩惱， 和寶寶一起度過一個愉快的週末。 享受美味的布丁~
焦糖布丁主料
雞蛋兩個、細砂糖20克
1.牛奶加砂糖隔水加熱至讓融化。 稍微涼涼至不燙手
2.雞蛋打散
3.倒入牛奶攪拌均勻
4.混合液過篩後（非常重要）過篩後的布丁口感會比較好， 過篩後的補丁液靜止一會兒
5.布丁液倒入模中， 烤盤注入熱水， 水量要沒入補丁模的一半以上， 中層， 165度35分鐘左右， 直到布丁液凝固（具體時間視布丁大小及烤箱的實際情況調整）
6.烤好的補丁表面撒一層細糖
7.用噴槍燒至出現焦糖色(沒有就省略這一步)
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小貼士
1.布丁液一定要過篩
2.必須使用蒸烤的方法， 在烤盤中注入熱水， 水量的高度要超過布丁模的一半以上， 否則烤出來的布丁容易出現蜂窩孔洞， 失去口感。
