寶寶最好的午後食品：牛奶蛋

寶寶一天之內是需要吃好幾次食物的， 在午後也要適當的給寶寶準備一些食物， 這樣才可以保證寶寶的健康生長。 那麼午後吃一些什麼食物好呢?可以吃一些牛奶蛋， 營養是很豐富的， 下面來看一下具體的做法：

牛奶蛋

【主料】

雞蛋1個， 牛奶1杯。

【輔料】

白糖10克。

【製作方法】

①將雞蛋的蛋白和蛋黃分開， 把蛋白調至起泡待用。 ②在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖， 混合均勻用微火煮一會兒， 再用勺子一勺一勺把調好的蛋白放入牛奶， 蛋黃放鍋內稍煮即可。

【特點】

蓬鬆柔軟， 是嬰兒最佳的午後食品。

【製作關鍵】

蛋黃、蛋白要分開，

溫馨提示：家長在煮牛奶時， 不要先放糖。 牛奶中含有賴氨酸， 對嬰兒發育成長極其有利。 煮牛奶時若先放糖再煮， 賴氨酸與糖產生某種反應， 生成一種有害物質——果糖氨基酸。 這種物質吃後會危害寶寶的健康， 對寶寶尤為不利。 正確的方法是， 牛奶煮好後， 倒入容器中， 感覺不燙手時， 再加蘿蔔醬10克。