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寶寶最愛的五種美味泥糊

5到6個月是孩子嘗試吃的階段, 要學習吃很多食物。 從單一的食品到混合食品, 讓孩子品嘗蛋黃、魚泥和肉末是為他學習吃菜粥做準備。 下面就為你推薦5道寶寶愛吃的營養泥糊。

1、蛋黃泥

原料:雞蛋1個, 水/奶一勺

製作方法:將雞蛋放入涼水中煮沸, 中火再煮5—10分鐘; 剝殼, 取出蛋黃; 加入水/奶, 用勺調成泥狀。

注:先用小勺喂1/8個蛋黃泥, 連續3天;如無大的異常, 增加到1/4個, 再連續喂3天;仍正常可加至1/2, 再連續喂3—4天;如果寶寶喜歡, 最後可以喂1個完整的蛋黃。

3%的寶寶會對蛋黃過敏, 起皮疹, 腹瀉, 氣喘等, 就暫停喂蛋黃, 等到7—8個月時再添加,

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不要因此就放棄。

2、魚泥

製作方法:

1、將魚段(如青魚、帶魚)洗淨後放在碗內加料酒、薑, 清蒸10-15分鐘, 冷卻後去魚皮、去骨, 將留下的魚肉用匙壓成泥狀即成為魚泥。

2、將魚除去內臟, 洗淨放在鍋裡蒸熟。 將蒸熟的魚去骨去皮, 在文火上炒。 炒前放少許素油, 炒時可加蒸魚時的湯, 炒至糊狀加入適量精鹽、糖、料酒等調料即可。

3、肉末或肉泥

製作方法:

1、將瘦肉洗淨, 去筋, 切成小塊後用刀剁碎或放在絞肉機中絞碎, 加些澱粉、酒及調味品拌勻, 放在鍋內蒸熟。

2、肉泥制法。 將瘦肉用刀剁成很細的末, 鍋內放適量的油, 把肉末放入翻炒, 加蔥花、薑末、味精等調料即可。

4、豬肝泥

製作方法:

1、將豬肝洗淨, 用刀剝開, 用刀剝面上慢慢刮, 最後將刮下的泥狀物加酒及調味品,

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放在鍋內蒸熟, 然後研開即成肝泥;可放入粥中或麵條中加鹽少許, 燒熟後食用。

2、若用雞肝或鴨肝, 則先洗淨, 加料酒、薑, 放在鍋內整只煮熟, 冷卻後取出用匙壓成泥狀。

5、蝦泥

製作方法:

1、蝦去殼剝出蝦仁, 將蝦仁洗淨;

2、用刀把蝦仁剁散然後加料酒、澱粉及調味品, 拌勻後蒸熟即可。

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