有段時間最喜歡吃的點心是布丁， 尤其是市售布丁， qq的， 透透的， 看著就惹人喜愛。 但吃了那麼久的布丁， 後來才知道原來它沒加蛋!!!沒蛋的布丁， 竟陪伴我那麼久的快樂時光…
如今都已結婚生子， 早就不好這一口了， 沒想到家仔家妞反倒是對其情有獨鍾。 不過給寶寶吃， 就情不自禁的擔心起來。 這些布丁是哪家產的?乾淨不乾淨?有沒有添加防腐劑、色素?等等等等。
最後為了寶寶能吃上乾淨放心的好布丁， 懶媽咪覺得自己動手!5分鐘做布丁快速又簡單， 重點是它真的有蛋喔~
Advertisiment
香草雞蛋布丁
食材：
雞蛋2顆， 牛奶300cc， 細砂糖10g， 香草莢1/3根， 布丁杯6個
做法：
1、雞蛋加入細砂糖混合均勻。
2、將香草莢對切用刀將香草籽取出， 加入牛奶。
3、香草牛奶小火加熱約3分鐘。
Advertisiment
4、將熱牛奶放到微溫慢慢的倒入蛋液中並混合(ps：小心溫度太高容易變成蛋花湯)。
5、將牛奶蛋液過篩， 蛋液倒入布丁杯內。
Advertisiment
6、鍋中加水煮大滾， 將布丁杯放入， 水需超過布丁杯約1cm。
7、中火蒸4分鐘在悶10分鐘， 即可。
還有兩種次米亞尼試蒸法
A、布丁杯蓋上鍚鉑紙，
Advertisiment
B、布丁杯直接放上鍋內， 中火蒸4分鐘在悶10分鐘
二種蒸出來的布丁表面都很滑嫩， 麻麻們也可以試一試。
瞧， 這才是我要給QQ吃的雞蛋布丁， 香軟q滑， 入口即化， 自己都想和寶寶搶著吃啦~建議可以等寶寶1歲後再吃。