很多人都說對牛奶過敏, 科學的解釋應該是:我患有乳糖不耐症。 對於有乳糖不耐症的朋友來說, 乳製品以及含奶的食物都是NO!NO!NO!凡是帶奶字的東西都要格外警惕, 比如椰奶也可疑! 一旦不小心誤食了乳製品, 肚子就會開始咕嚕咕嚕地叫, 狂放屁, 還會腹瀉……
牛奶本身是個好東西, 如果因為不耐受而拋棄牛奶有點太可惜, 也不禁產生諸多疑問。 難道真的喝不了牛奶了嗎?不喝牛奶的話, 我會不會缺鈣!?
為什麼會引起乳糖不耐症?牛奶中含有乳糖, 乳糖是奶的主要碳水化合物成分, 在正常情況下, 乳糖進入人體後,
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如圖上述3個問題, 有一項則表明有疑似乳糖不耐症, 如果全部有那麼你就是乳糖不耐症的患者了。 最好還是在醫院做專業的檢查, 以確定你是否有乳糖不耐症。
孩子患有乳糖不耐症, 不能補鈣怎麼辦?尋找替代品
對於乳糖不耐症的朋友還可以選擇一些不含乳糖的乳製品來代替。 你可以選擇的乳製品有, 舒化奶, 優酪乳, 乳酪。 奶類一般含鈣量是1ml/g, 所以每天保證舒化奶/優酪乳(100)500ml, 乳酪(799)10g, 這樣每天從乳製品中就可以得到579mg的鈣。
這樣再配合下圖的堅果,
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改變喝牛奶的方式
1)少量多次。 如果把一杯奶分成幾次喝, 採取少量多次的方法, 也可以化解乳糖不耐受的情況。
2)配合穀物同吃, 不要空腹。 牛奶的乳糖濃度可以得到“稀釋”, 減少高濃度乳糖對腸道的刺激。 如喝奶前或吃奶時吃些餅乾、麵包可以減輕症狀。