3到6歲的幼兒,
每天不可少的幾類食物是:
第一類,
供給蛋白質的食物。
主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、動物肝臟、動物血以及大豆及大豆製品等。
第二類,
供應維生素C(抗壞血酸)、胡蘿蔔和礦物質的食物。
主要有胡蘿蔔、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果。
其中深色蔬菜的胡蘿蔔素含量高,
在體內可以轉變成維生素A,
並含有一定的鈣和鐵。
因此,
嬰幼兒吃蔬菜,
應以深色蔬菜為主。
另外,
蘿蔔、花菜、捲心菜、大白菜等淺色蔬菜也含有一些維生素C和礦物質,
但不如深色蔬菜豐富。
第三類,
以提供熱能為主的穀類、油脂和糖。
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