今天幫Rere做可愛的海綿蛋糕， 出爐看到成品如下， 自己也好喜歡， 超可愛的， 而且還好吃！
材料：1.室溫雞蛋 2顆
2.細砂糖 15g
3.低筋麵粉 50g
4.無鹽奶油 40g
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準備工作：
1.室溫雞蛋放入溫水中浸泡5分鐘（將蛋加溫～更容易起泡喔）
2.無鹽奶油隔水加熱至融化待涼
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3.低筋麵粉過篩2次備用
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做法
1.全蛋+細砂糖， 高速攪拌至蛋糊泛白（插入牙籤不倒）， 約需要10分鐘
2.將低筋麵粉再過篩1次， 分2次加入蛋糊以打蛋器輕輕攪拌
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3.加入融化奶油輕輕攪拌
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4.將麵糊倒入模具（模具輕震出氣泡～讓氣泡減少口感比較綿密喔）
5.放入預熱至160度的烤箱中烤20分鐘（時間＆溫度還是要依媽媽們的烤箱為主喔～）
6.烤好以竹簽插入中心沒有沾粘即可出爐囉
7.模具不用倒扣，我是用筷子從旁邊輕輕推一下一個個取出的～
8.完成了，美味又健康哦！
6.烤好以竹簽插入中心沒有沾粘即可出爐囉
7.模具不用倒扣，我是用筷子從旁邊輕輕推一下一個個取出的～
8.完成了，美味又健康哦！