錯誤一、用微波爐長時間加熱“
其實, 微波爐加熱原理很簡單, 利用微波引發牛奶內部水分子的劇烈震盪, 水分子間因為震盪而彼此摩擦產生高溫高熱, 使牛奶升溫。
就其加熱原理來講, 不會對營養物質產生很大的變化, 但這裡需要注意的是加熱時間不能過長。 例如, 飲用250ml的牛奶加熱1分鐘就夠了。 加熱時間過長, 會使牛奶中的蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態, 導致沉積物出現, 影響牛奶品質。 同時, 牛奶加熱時間越長, 溫度越高, 營養的流失就越嚴重。
Yes or No錯誤二、將配方奶沖稠“
有些媽媽認為小嬰兒吃得越多就越健康,
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錯誤三、在牛奶里加果汁“
很多媽媽喜歡將牛奶和果汁一塊沖調, 實際上, 牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白, 酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸, 酪蛋白和果酸一旦結合就會發生凝結現象, 就會影響牛奶的消化和吸收。 …
錯誤四、將藥物放在奶粉裡“
寶寶吃藥是個最讓爸媽們頭疼的難題。 有些父母擔心藥物太苦會讓寶寶難以下嚥, 就在喂藥的時候摻一些牛奶改善口感, 以便能讓寶寶順利吃下, 其實這樣的做法是錯誤的,