優酪乳胡蘿蔔湯
適合一歲以上的寶寶
材料:
(3人份)胡蘿蔔200克、洋蔥1/3個、優酪乳120毫升、橄欖油少許、鹽少許、清水400毫升。
做法:
1. 洋蔥洗淨切丁備用;
2. 胡蘿蔔切片, 放入打碎機中打碎;
3. 湯鍋中加入清水煮沸;
4. 平底鍋中放入橄欖油, 中火熱鍋, 再放入洋蔥丁, 翻炒至洋蔥變軟(約 5分鐘);
5. 再倒入攪碎的胡蘿蔔, 略炒一下, 和洋蔥一起倒入湯鍋中;轉大火煮至沸騰, 再轉小火, 煮至胡蘿蔔變軟, 加入少許鹽攪勻;
6. 食用時, 加入優酪乳攪拌即可。
優酪乳是夏季的理想營養食品。 它含有豐富的蛋白質、B族維生素和大量的鈣, 消化吸收率極高,