寶寶添加輔食常犯三大誤區

與大多數哺乳動物不同， 人類嬰兒很難從喝乳汁直接轉換到吃固體食物， 需要一個泥糊狀食品的過渡期， 也就是鋪食添加期。 以嬰兒米粉、菜泥、果泥、肉泥、米粥等為主的輔食對寶寶生長發育異有重要影晌， 不僅補充奶類營養的不足， 還鍛煉了寶寶胃腸道的消化機能， 促進神經活動及神經系統的發育， 滿足心理需要的同時， 培養了多樣化的飲食習慣鋪食添加時機不合適、食材選擇不當， 或寧願遵從老傳統或道聼塗説也不相信科學餵養是這個階段最常見的誤區。

例如， 給寶寶喂燙開水或涼茶去火，

甚至喂鹽水、蜂蜜水；給不到4個月的寶寶喂米粥、米湯、米糕等；認為自家做的米粥比買的嬰兒米粉更好；怕寶寶沒勁， 烹製輔食時添加鹽；為了增加維生素， 每天給寶寶吃好幾次水果（泥）等， 這些做法完全違背科學餵養的原則， 不但不利於寶寶營養的攝入， 有些做法還可能危機寶寶的健康安全， 如食鹽可能會損宮腎臟， 蜂蜜可能引起肉毒桿菌中毒等。

生活中， 還有一些不符合最佳餵養原則的做法， 雖然不會產生明顯的健康問題， 但仍需引起重視並加以糾正。 例如， 認為寶寶喂得越胖越好， 越大越好；4個月即開始添加輔食：把蛋黃視為良好的補鐵食物；以為寶寶店出售的小食品或小零食就是輔食；給寶寶吃的輔食一直都是液體或泥糊，

未及時引人固體食物， 從而耽誤了寶寶咀嚼能力的發育為避免以上那些錯誤的認識和做法， 家長需要科學餵養的觀念， 不要被舊傳統、老觀念和道聼塗説的方法所左右。

母乳含有豐富的水分， 可以滿足寶寶的生理需要， 正常搞況下不需要定時喂水。 4 ~ 6個月是添加輔食的最佳時間（世界衛生組織建議）， 此刻要盡可能全母乳餵養（特殊情況選擇嬰兒配方奶粉補充）， 注意每天給寶寶補充維生素D (約4001U)。

嬰兒米粉是在大米的基礎上， 根據生長發育的需要添加了鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素、維生素C、維生素B族、DHA男多種營養素， 營養全面， 遠超普通米粥（大米粥、小米粥等）， 還不容易引起過敏。 因此， 建議將嬰兒米粉作為“第—種”輔食。

而蛋黃中的鐵不易於寶寶吸收， 旦容易導致過敏， 所以不應作為首選輔食為適應寶寶的胃腸適， 添加初期（6月齡）的鋪食應從汁狀或泥糊狀開始。 隨著月齡增長， （7月齡）應逐漸過渡到較軟的固體（如煮蔬菜）、（10月齡）硬固體食物（如水果、餅乾等）， 應根據月齡變化有意識地引導寶寶逐步適應更大塊（菜泥一碎菜， 果泥一小果塊一大果塊， 肉末一肉丸）、更硬（米糊一軟米飯一米飯）、更固體（蛋黃一尨雞蛋）的食物， 有助於鍛煉寶寶的咀輟能力、胃腸消化能力。

製作輔食肘不要加鹽和調味品， 少放糖， 但可使用植物油（約10g/天）烹製， 在我的營養門診中經常能遇到體重不足或發育遲緩的寶寶， 他們的身高或體重明顯低於標準生長曲線，

其中很多寶寶的食譜中安排有過多的水果， 每天吃兩三次， 每次的量都不少（如一個蘋果）。

很多家長誤以為水果具有極高的營養價值， 殊不知水果能量少， 所含營養成分並不全面， 雖然其中糖類、維生素C和礦物質的含量較高， 但嚴重缺乏蛋白質和脂肪， 絕非多多益善。 而且， 寶寶的胃容量有限， 吃太多水果勢必會影響其他食物的攝入， 導致能和營養攝人不足， 從而影響生長發育。 1周歲左右的寶寶， 每天蔬菜水果各25 ~50g即可， 不滿周歲的嬰兒要更少喂一些。 50g水果是什麼概念？約為一根香蕉的1/3或一個大蘋果的1/5。

我還曾接待過一位25個月的寶寶， 他只習慣吃果蔬汁或泥， 不接受成塊的果蔬；只能喝粥， 不能吃米飯、饅頭類食物；只會吃肉末，

不會吃塊狀的肉類食物， 咀嚼能力明顯落後于同齡寶寶， 媽媽很著急。 添加輔食不能一味地堅持軟、爛、糊、汁， 寶寶吃起來固然省力， 卻會使咀曖、消化的能力發育落後， 遲遲不能接受固體食物， 進入影響對營養素的攝取。 切記， 應該隨著寶寶的成長以及對食物適應的實際情況， 適時調整飲食的性狀， 及時、主動地鍛煉寶寶的咀嚼能力。