準備時間:10分鐘
製作時間:30分鐘
原料:鴿蛋3個、鮮百合2個、枸杞10顆
做法
1.鴿蛋放水中煮5分鐘, 涼水過涼後去殼備用。
2.鮮百合洗淨, 稍浸。
3.把百合放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲百合20分鐘。
4.放入鴿蛋、冰糖、枸杞, 再煮5分鐘調成甜湯。
溫馨提示
*中醫認為, 百合性味甘、微寒, 入肺、心經, 有潤肺止咳, 清心安神之功, 是秋季的藥食佳品。 秋季燥邪為患, 肺陰不足, 而百合甘寒質潤, 有潤肺之功, 對秋燥有明顯治療。
*鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分, 能增強寶寶身體抵抗力。
*鴿蛋QQ的樣子,