每當嘴饞的時候, 一般人總克制不了想向零食進攻的衝動, 然而與其因一時之快, 之後又擔心會變胖或影響身體健康, 不妨試試融合漢方養身的小點心!
以下點心風味俱佳, 還有養身功效, 相信無論大人、小孩都適用!
養生碗糊
功效:補氣潤膚、增加免疫力
食材:米粉50公克、太白粉5公克、水200cc
糊餡:瘦豬絞肉1兩、冬蟲夏草粉1公克、核桃碎粒1大匙、香菇丁1大匙、碎蘿蔔乾1大匙
調味料:油蔥酥1/2匙、醬油1/2茶匙、香油1/4茶匙、胡椒粉少許
作法:
1. 將所有餡料全部拌勻備用。
2 .將米粉、太白粉、水混合均勻後, 以小火邊攪邊加熱至呈濃稠狀。
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3 .將餡料平均放在米糊上層, 放進蒸籠中以大火蒸25分鐘即可。
服法:如欲給孩子食用, 3歲以下孩子建議量為1/3碗, 3~6歲可增至1/2碗, 6~10歲的孩子全天可用至一份。
忌:腸胃不適、腹脹時減量:腹瀉停服;發燒忌服