材料：
百合200g， 玉米適量， 胡蘿蔔適量， 瘦肉適量， 生粉適量， 生抽適量
做法：
1、百合， 瘦肉， 玉米、胡蘿蔔、瘦肉， 玉米， 胡蘿蔔均切粒。
2、百合掰開一瓣瓣 洗淨， 泡在清水裡， 備著。
3、瘦肉粒用生粉， 生抽拌勻。
4、.熱油鍋放肉粒炒
5、依次放胡蘿蔔炒、放玉米一起炒，
6、小朋友吃不想太熱， 可以放適量清水， 放點鹽， 蓋上鍋蓋燜煮片刻， 主要是把肉粒燜煮熟透。
7、肉粒炒熟了、下百合炒、炒一分鐘左右起鍋。
兒童菜——什錦肉末
材料：
豇豆300g， 瘦肉100g， 青豆80g， 青柿子椒1個， 油適量， 鹽適量， 生抽適量， 生薑一塊， 大蒜， 一瓣， 蔥白一段， 黑胡椒粉少許，
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做法：
1、嫩玉米掰下玉米粒清洗乾淨。
2、豇豆切成小丁， 青紅柿子椒切成顆粒狀。
3、瘦肉剁成末， 加入適量生抽、澱粉、少許黑胡椒粉、香油抓勻。
4、生薑、大蒜、蔥白切成末。
5、鍋裡水燒開， 加入青豆煮到半熟後加入玉米一起煮熟， 撈出待用。 (玉米易熟， 所以後放， 一起放的話營養損失會更多)
6、鍋裡加入適量油燒到六成熱， 炒香豆瓣醬後放入肉末翻炒至熟， 出鍋待用。
7、鍋裡再加入適量油爆香蔥薑蒜末。
8、加入豇豆末炒到基本熟， 加入青紅柿子椒翻炒變色。
9、加入玉米粒、青豆、炒好的肉末， 翻炒均勻， 調入適量鹽、生抽， 翻炒入味。
10、營養美味的什錦肉末做好了。
兒童菜——炒五色彩蔬
材料：
胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、澱粉水、白糖
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做法：
1. 胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀;西蘭花切小朵洗淨。
2. 鍋中加水燒開， 放少許鹽與油入水中， 加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀， 過涼水後瀝幹水備用 。
3. 鍋燒熱， 加少許油， 入蒜蓉煸香， 倒入半熟的蔬菜丸子， 少許白糖， 鹽、翻炒至丸子全熟， 最後加雞精調味， 淋上少許澱粉水即可出鍋。
兒童菜——青菜煎餅
材料：
青菜、雞蛋、麵粉
做法：
1. 青菜清洗乾淨， 切小塊， 入攪拌機加上清水， 攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中， 打成蛋液， 將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻， 倒入麵粉朝一方向攪拌均勻;
2. 平底鍋燒熱， 倒上一點油， 轉小火， 將青菜麵粉糊倒入鍋中， 煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤，
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兒童菜——小兔蔬菜絲
材料：
水煮鵪鶉蛋、胡蘿蔔、白菜、水發幹木耳、黑芝麻、鹽﹑香油
做法：
1. 從鵪鶉蛋側面， 蛋白比較多的部分切下一刀， 切下來的小塊， 做出兔子耳朵的形狀， 從鵪鶉蛋1/3處， 靠近尖的那端下刀， 不要切斷， 把兔子耳朵放到剛才切的縫隙裡面， 兩顆黑芝麻沾點水粘上去， 作為眼睛小兔子做好了。
2. 白菜切絲， 胡蘿蔔﹑黑木耳切絲， 鍋中燒水， 把切好的絲全部倒進去， 焯1~2分鐘撈出瀝幹水分。
3. 放少許鹽和香油調味， 盛到碟子裡， 小兔子擺在前面即可。
