1歲以後的孩子正是學習吃飯的時候。 這個時期， 孩子的食譜已經非常多樣化了。 面對各種新口味的食物， 孩子開始對某些食物說“不”了。
人在長， 口味也跟著長
1歲多的孩子開始有了自己的個性， 同樣， 對口味也有了自己的偏好。 他開始對某些食物表現出越來越強烈的反感， 一般是對綠色蔬菜和魚。
你不必擔心， 隨著孩子身體和體重的增長， 他所需要的能量、礦物質和維生素也一起在增長， 你擔心他不好好吃飯會影響他身體的發育。 其實， 孩子的身體機能會自然而然地使他趨向於自己所需要的食物。
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堅持飲食均衡。 重要的是， 你要為他提供多樣的、營養均衡的飯菜， 尤其要保證他攝入足夠的奶量(每天大約喝500毫升）， 保證身體對鈣的需求。
不要強迫他同樣， 進食的氣氛非常重要。 如果他早晨起來就什麼都沒吃， 肚子空空的， 你可能會以此為藉口， 不惜任何代價強迫他吃東西。 注意， 這樣做只會讓情況變得更糟糕！
他今天吃了什麼？
飲食均衡並非只體現在一頓飯上， 而是體現在一天的飲食， 甚至一周的飲食上。
*如果孩子是放在奶奶家或保姆家照看， 你可能只有在晚飯的時候才能發現他沒有胃口。 你需要瞭解一下， 他的午餐和下午的點心都吃了些什麼？是不是在這兩頓飯中吃得太多了？如果他吃得太多， 晚飯自然就不想吃了。
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*遇到這種情況， 你要提醒奶奶或保姆， 不要在兩頓飯之間給孩子吃零食， 或者喝甜飲料， 甜飲料除了補充糖分以外， 不會給孩子帶來任何好處。
*在家裡， 如果孩子經常不願意吃早餐， 你需要好好地想一想， 是不是前一天的晚飯太豐盛了， 或者是不是晚飯吃得太晚了。 還可以觀察一下他的睡眠情況， 是不是夜裡沒有睡好覺， 因此早上精神不好。
他本性如此
和大人一樣， 孩子也分兩種：一種是“嘴饞”的， 在餐桌上總能愉快地進食；另一種是“嘴刁”的， 吃飯挑剔， 對飯菜很難滿意， 很容易吃飽。 這種飯量小的孩子， 並不會影響身體健康和生長發育。 如果孩子本來就胃口小， 吃得少， 你就沒有必要為他擔心， 也不必嚴格按照嬰兒餵養書上所說的食物攝取量，
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孩子一日食譜舉例
早餐：約250毫升的奶+麵包+果醬或蜂蜜
點心：水果或幾塊小餅乾
午餐：軟米飯+肉末炒碎菜或清蒸魚肉（寶寶每天要吃點肉）+菜湯
午點：約250毫升的奶+水果
晚餐：粥+肉菜包子
