兒童營養不良可引起發育不良、消瘦、肥胖、貧血、腳氣病、消化道疾病等, 這對孩子的身心健康產生嚴重危害。 所以應當抓住發病前的一些徵兆, 及早採取措施, 防患於未然。
如果孩子長期情緒多變, 愛激動、喜歡吵鬧或性情暴躁等, 則是甜食吃得過多引起的;如果孩子性格憂鬱, 反應遲鈍, 表情麻木, 則可能是缺乏蛋白質和維生素等;若是寶寶憂心忡忡, 驚恐不安, 失眠健忘, 則表明體內B族維生素不足;若是寶寶不愛交往, 行為怪僻、動作笨拙多為維生素C缺乏的信號;若是寶寶喜歡吃紙屑、泥土等異物,
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\寶寶一旦發生營養不良應該及早診斷, 早治療效果較好。 首先要找到病因, 既按病因治療, 又要治療有關的疾病與併發症。 護理與飲食療法是極為重要的, 營養物質既要符合需要又要適合其消化能力, 食物種類不宜變換過快, 應由少到多、由簡單到複雜逐步添加, 保證一切食物要新鮮和清潔, 要耐心地喂。
注意皮膚及口腔清潔護理, 也要注意護理眼部。 一旦有眼部乾燥(維生素A缺乏)應及時治療,