人們通常把消瘦、發育遲緩乃至貧血、缺鈣等營養缺乏性疾病作為判斷寶寶營養不良的指標。
這一方法法雖然可靠，
但病情發展到這一步，
寶寶的健康已經遭受到一定程度的損害，
只能“亡羊補牢”，
這顯然不是上策。
一、行為反常
營養不良也可引起寶寶行為反常，
大體上可歸納為以下幾種：不愛交往、行為孤僻、動作笨拙，
多為體內維生素C缺乏的結果。
1、行為與年齡不相稱，
較同齡寶寶幼稚可笑，
表明體內氨基酸不足，
增加高蛋白食品如瘦肉、豆類、奶、蛋等勢在必行。
2、夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒，
常是缺乏鈣質的信號，
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3、喜歡吃紙屑、泥土等異物， 稱為“異食癖”。 多與缺乏鐵、鋅、錳等微量元素有關。 海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多， 禽肉及海產品中鋅、錳含量高， 應是此類寶寶理想的“盤中餐”。
二、過度肥胖
以往常將肥胖籠統地視為營養過剩。 最新研究表明， 營養過剩僅是部分“胖墩兒”發福的原因。 另外一部分胖寶寶則是起因於營養不良。 具體說來就是因挑食、偏食等不良飲食習慣， 造成某些“微量營養素”攝入不足所致。 “微量營養素”不足導致體內的脂肪不能正常代謝為熱量散失， 只得積存于腹部與皮下， 寶寶自然就會體重超標。 因此， 對於肥胖兒來說， 除了減少高脂肪食物(如肉類)的攝取以及多運動外，
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三、情緒變化
美國兒科醫生的大量調查研究資料顯示， 當寶寶情緒不佳、發生異常變化時， 應考慮體內某些營養素缺乏。
1、寶寶鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木提示體內缺乏蛋白質與鐵質， 應多給寶寶吃一點水產品、肉類、乳製品、畜禽血、蛋黃等高鐵、高蛋白質的食品。
2、寶寶憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘， 表明體內B族維生素不足， 此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品大有益處。
3、寶寶情緒多變， 愛發脾氣則與吃甜食過多有關， 醫學上稱為“嗜糖性精神煩躁症”。 除了減少甜食外， 多安排點富含B族維生素的食物也是必要的。 寶寶固執、膽小怕事，
