導讀：番茄不但有美膚、減肥的功效， 對寶寶來說更是營養美食中不可或缺的食材之一哦!媽媽們趁著閒暇時間， 為寶寶們準備一道美味的番茄美食， 是不是既滿足自己的成就感又能滿足寶寶的成長需求了呢?
寶寶吃番茄有哪些好處?
番茄， 又稱番茄， 是家庭便菜之一。 一般人都喜歡吃， 特別是小兒， 因味道鮮美， 生熟均可吃。 番茄營養豐富， 每百克中含95克水， 另含有無機鹽和維生素類， 也含有一定數量的蛋白質、脂肪、碳水化合物。 是味鮮爽口的瓜果類菜。 一般吃量不限， 生吃時加白糖， 酸甜可口， 生津止渴，
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番茄不但有豐富的營養， 還有一定的治療作用。 對於發熱後患兒， 腹瀉後的患兒， 多有煩渴口幹， 食欲不佳的症狀， 多吃點番茄， 不但可以補充水分， 同時也可補充身體病後欠缺的營養成分。 由於其含水量多， 因此又有利尿作用， 對熱病後或膀胱濕熱所致的小便不利， 多吃番茄， 尤其是生吃， 有很好的利尿滲濕作用。 對尿血的患兒， 在治療過程中， 輔以多吃番茄， 亦收到止血作用， 促進病情的好轉。
寶寶吃番茄時的飲食禁忌：
1、不宜和青瓜(黃瓜)同食
青瓜含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中的維生素C， 番茄富含維生素C， 如果二者一起食用， 會達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
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番茄含維生素K較多， 維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。 維生素K不足時， 會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)， 食用後輕則口腔感到苦澀， 重時還會有中毒現象。
5、不宜長久加熱烹製後食用
長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食
番茄美食新吃法：
番茄粥
食譜原料
番茄--1/8個， 米飯--1/4碗， 海帶清湯--1/2杯， 鹽--若干。
製作方法
(1) 將番茄泡在開水裡， 隨即取出去皮去瓤， 切碎。
(2) 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
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(3) 煮好後加入番茄， 加鹽調味。
健康提示
功能清熱涼血， 生津止渴。 本膳用番茄， 富含維生素， 特別含有豐富的維生素C(每100克可食部分含有8毫克)。 其味酸， 性微寒， 有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴的作用。 此粥可治療小兒口舌生瘡、口腔潰瘍等症。
肉末番茄豆腐
食譜原料
主料：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克
輔料：蒜泥、蔥適量
調料：鹽、澱粉、油適量
製作方法
1、豆腐切小丁， 焯一下;
2、炒鍋加油炒肉末;
3、炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬;
4、而後下入肉末和豆腐、調味， 略燉一燉， 勾芡。
番茄魚糊製作
食譜原料
三文魚100克， 番茄70克， 加奶的菜湯及精鹽些許。
製作方法
1、將魚肉去皮， 切成碎末;
2、將番茄用開水燙一下， 除去外皮， 切成碎末;
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3、將準備好的含奶的菜湯倒入鍋裡， 加入魚肉後稍煮一會兒;
4、再加入切碎的番茄、鹽， 用小火一直煮至糊狀即成。
