春風忽如一夜吹來，
“流感”也隨之乘虛而入。
媽媽們紛紛想盡辦法，
要奮起抗拒“流感”，
避免使之侵襲寶寶。
媽媽們已經懂得注意寶寶的冷暖；注意室內外溫度；時刻關心寶寶衣服薄還是厚，
還有就是不讓寶寶接觸易感人群……可是，
除此之外，
很多媽媽還不懂得從營養均衡的膳食方面著手，
主動增強寶寶的身體抵抗力，
這可是積極防禦“流感”的高招呢!
冬季，
天氣寒冷。
寶寶的活動量相對減少，
且機體需要的熱量增加，
並易產生饑餓感，
需要從食物中獲取熱量補充。
因此，
寶寶膳食中可以增加高熱量、高蛋白的食物。
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1 法式紅燴牛肉：
原料：牛肉、洋蔥、番茄、蔥薑、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許
製作方法：
(1)將牛肉切成小塊， 放入冷水洗淨後， 控幹置鍋中， 加適量的水放入蔥薑、精鹽、白糖、黃酒燉熟；
(2)另起鍋放入適量植物油， 將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。 將牛肉倒入煸炒入味， 再將原東加入勾芡即成。
營養點評：
牛肉含有豐富的蛋白質．氨基酸組成更接近人體， 能提高寶寶機體的抗病能力， 並可補中益氣、滋養脾胃、強化筋骨；番茄中含有豐富的維生素C， 同時可提高寶寶的免疫力。
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2 家熬魚塊：
原料：帶魚、蔥薑蒜、黃酒、白糖、食醋、老抽、植物油、少許麵粉
製作方法：
(1)將帶魚洗淨， 切成菱形小塊， 滾上乾麵， 下油鍋急火炸成金黃色；
(2)鍋上火加油， 放入蔥薑蒜爆炒出香味， 加湯再加入白糖、食醋、老抽、精鹽， 待煮開時放入帶魚， 小火煨5分鐘， 即可食用。
營養點評：
帶魚富含優質蛋白， 且易於消化吸收。 其中所含脂肪高於一般魚類， 為不飽和脂肪酸， 易於寶寶冬季補充熱量， 《本草從新》中說：“帶魚味甘性溫， 補五臟， 祛風殺蟲。 ”因此多食帶魚對脾胃虛弱、消化不良的寶寶十分有益。
3 栗子燒白菜：
原料：白菜、栗子、蔥、精鹽、雞湯、植物油、生粉
製作方法：
(1)將煮好的粟子去皮， 從中間切成兩片備用， 將白菜洗淨剝去外層， 切成滾刀塊備用；
(2)鍋上火放入植物油，
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營養點評：
大白菜中含豐富的維生素和礦物質， 一杯熟的白菜汁中含一杯牛奶相等的鈣質， 它是冬季寶寶補鈣的良好菜肴。 栗子含有核黃素， 對於小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有預防作用。 中醫認為， 栗子能補脾健胃、活血止血， 可見栗子燒白菜是寶寶冬季理想菜肴之一。
4 瑤柱燒蘿蔔：
原料：白蘿蔔、瑤柱、精鹽、蔥、植物油、生粉
製作方法：
將白蘿蔔洗淨切成方丁。 鍋中放油， 將蔥、瑤柱放入鍋中爆出香味後， 放入水煮至發白， 再加入白蘿蔔、精鹽、勾入生粉出鍋食用。
營養點評：
瑤柱中含豐富的鉀、碘、磷。 特別是鋅的含量較高， 可改善寶寶因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適等。
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5 雞蛋豆腐蔥花湯：
原料：雞蛋、豆腐、蔥、植物油、香油、生粉
製作方法：
(1)將豆腐切成小塊， 用油鍋燒煎發水煮沸後10分鐘， 將蔥切碎放入；
(2)將雞蛋打開淋入， 加入精鹽並勾少許生粉， 點入香油即成。
營養點評：
雞蛋中含蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等， 被人們稱之為“理想的營養庫”， 豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂， 有益於神經、血管、大腦的發育。 豆腐味甘、微寒。 能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒；蔥辛溫、通陽懸痹、發汗解毒。 因此， 雞蛋豆腐蔥花湯又稱為“感冒治療湯”。
