米粉,
顧名思義就是以大米為主要原料製成的食品。
其中成分:79%為碳水化合物,
5.6%為蛋白質,
5.1%為脂肪及B族維生素等。
嬰兒在生長階段,
最需要的是蛋白質,
米粉中含有的蛋白質不但品質不好,
而且含量少,
不能滿足嬰兒生長發育的需要。
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如只用米粉類食物代替乳類餵養,
會出現蛋白質缺乏症。
具體表現為:生長發育遲緩,
影響嬰兒神經系統、血液系統和肌肉成長,
而且抵抗力低下,
免疫球蛋白不足,
容易生病。
長期用米粉餵養的嬰兒,
身高增長緩慢,
但體重並不一定減少,
反而又白又胖,
皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的,
醫學上稱為泥膏樣。
但這些孩子外強中乾,
常患有貧血、佝僂病,
易感染支氣管炎、肺炎等疾病。
有些父母,
在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。
胰澱粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水準,
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寶寶營養須知,
不能把米粉當主食.總之,
如果打算給寶寶添加輔食,
一定不能把米粉當做主要食物,
應該配合其它如牛奶等乳製品。