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寶寶營養餐桌:包心菜飯

包心菜飯

適用:1歲以上的寶寶

材料:包心菜絲200克、蝦米3克、香菇15克、紅蘿蔔絲40克、麻油1/2大匙、米一杯、鹽半茶匙、水兩杯

做法:1.米泡水6小時, 香菇洗淨泡水後去蒂切絲, 蝦米泡水半小時以上。 2.起油鍋, 依序放入香菇、蝦米、胡蘿蔔、包心菜略炒, 加兩杯水及米, 再加入鹽及醬油混合拌勻熄火。 3.將混合好的材料加入電鍋中, 按一般方式煮飯即可。

營養小典:熱量177大卡;蛋白質4.3克;脂肪2.6克;糖類34.1克。 將上述食材一同入鍋拌炒, 營養多元、色澤豐富, 讓寶寶不禁胃口大開。 媽咪在製作包心菜時, 可將浸泡香菇的水加入飯裡共煮, 提升香氣。

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