寶寶營養餐：高蛋白食物

高蛋白是營養好的代名詞， 誰也離不開蛋白質， 特別是生長發育最為旺盛的嬰幼兒。

因此， 當寶貝逐漸長大開始接受離乳食品時， 媽咪一方面要特別關注寶貝每天攝入的蛋白質是否足夠， 另一方面還要注意為寶貝挑選適合消化吸收的高蛋白質食物。

番茄蛋黃泥

原料：番茄沙司、雞蛋一隻、鹽少許。

制法：

1.把雞蛋煮熟， 去皮， 去清；

2.取出蛋黃碾碎， 加番茄沙司、鹽少許拌勻即成。

營養小秘密：

蛋黃可作為最早添加的蛋白質的輔食， 4-6個月的寶貝可從中獲取豐富的蛋白質、脂類和鐵。 如果按照6個月齡寶貝的營養需要來計算，

軟煎豆腐餅

原料：豆腐50克、魚茸15克、雞湯50毫升、蔥、鹽些許。

制法：

1.魚茸一定去淨骨刺， 用鹽、蔥末調味；

2.豆腐抓碎， 壓成小圓餅， 以魚茸為餡， 包2-3個豆腐餅；

3.煎鍋少加油， 把豆腐餅兩面煎黃；

4.倒掉多餘的油， 加入少量雞湯， 稍煨一煨， 收收汁。

營養小秘密：

豆腐和魚肉都是蛋白質豐富的好食材， 特別難得的是它們非常細軟， 無需咀嚼， 很適合7個月以上的寶貝食用。 至於營養呢， 這道輔食能提供大約9克蛋白質， 相當於寶貝一天所需量的25%。

攤蓧麥蛋餅

原料：蓧麥面25克、雞蛋半個、碎菜15克、蔥、鹽、油些許。

制法：

1.將蓧麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻， 如過於黏稠可少加水；

2.平鍋放少許油， 攤上面餅， 注意做到薄厚均勻。

營養小秘密：

粗糧也是日常飲食中植物蛋白質的重要來源， 媽咪不要認為只有動物性食物才能提供蛋白質， 實際上植物蛋白有著動物蛋白不能替代的作用。 這麼一份蓧麥攤餅， 就含有不低於7克的蛋白質， 是1-2歲寶貝一天四餐中的一道很不錯的美食。