但是它的辣椒、醬料、花生不適合寶寶食用
所以我經過了改良
去掉了花生
增加了蔬菜的種類
省去辣椒和醬料
只添加少許的醬油
但是做出的宮保雞丁依然非常好吃噢
寶寶版宮保雞丁
配方：雞肉60g、胡蘿蔔25g、土豆40g、黃瓜25g、洋蔥20g、澱粉少許
調料：醬油
烹製方法：炒
參考月齡：18個月以上
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難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶
＊ 做法 ＊
1. 準備食材：雞肉60g、胡蘿蔔25g、土豆40g、黃瓜25g、洋蔥20g、澱粉少許。
PS： 蔬菜可以隨意選擇， 但是最好不要給寶寶添加花生米， 容易卡到嗓子。
2. 將雞肉洗淨後， 切成小塊。
PS： 製作宮保雞丁， 最好選擇雞胸肉或者雞腿肉， 肉質更加細嫩， 易於寶寶消化吸收。
3. 把澱粉倒入雞丁中。
PS： 雞丁裹上薄薄的澱粉會讓肉質更嫩， 但是注意不要放太多噢。
4. 將澱粉和雞丁攪拌均勻， 靜置10分鐘。
5. 將胡蘿蔔和土豆去皮， 同洋蔥、黃瓜一起切成小丁。
PS： 紫皮洋蔥營養成分更高， 但是相對於淺顏色的洋蔥味道更辛辣， 寶媽可以根據寶寶的大小選擇哪一種洋蔥噢！
6. 鍋內倒入少許油， 油熱後倒入雞丁， 煸炒至變色。
7. 然後倒入洋蔥炒香。
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8. 再倒入胡蘿蔔丁和土豆丁， 翻炒2分鐘， 將胡蘿蔔和土豆炒軟。
9. 最後倒入黃瓜丁， 繼續翻炒1分鐘。
10. 然後添加少許適合寶寶的無添加醬油調味。
11. 再添加適量清水。
PS： 為了給寶媽一個參考， 我特意量了一下， 大概添加了60ml的清水。
12. 煮至湯汁收幹。
13. 最後倒入少許水澱粉， 翻炒均勻， 即可關火出鍋。
14. 色香味俱全的寶寶版宮保雞丁就做好啦， 可以澆在米飯上， 超級好吃又下飯！
