當寶寶出牙逐漸完成之後， 媽媽就要想辦法讓寶寶擁有一副健康的。 因為它可是寶寶身體發育必備的“武器”， 寶寶成長所需的一切營養都須經由“牙齒”處理， 俗話說， “牙好， 胃口就好”。
牙齒鞏固的辦法有很多種， 不過， 你也可以選擇寶寶最喜歡的方式--以適當的飲食來保持牙齡的健康。 下面， 我們要向大家推薦的菜肴以牛奶為主要原料。
牛奶是一種營養價值極高的食品， 含有豐富的鈣質。 一些寶寶的小乳牙不堅固易折斷， 是因為斷乳期後， 鈣的攝入量不夠。 如果媽媽們將牛奶作為製作菜肴的輔助原料，
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奶湯芹蔬小排骨
原料：豬小排500克， 胡蘿蔔、鮮蘑菇各100克， 西芹200克， 牛奶500毫升。
輔料：料酒、水澱粉、鹽、素易鮮適量。
做法：
1、豬小排洗淨， 逐根切成長3釐米， 寬1.5釐米的條塊， 用開水燙一下， 瀝幹水分後， 放入盆內， 加幹澱粉和少量黃酒、鹽拌勻。
2、鍋置火上， 倒入花生油， 燒至八成熱， 將排骨放入， 炸至淡黃色、稍酥， 然後將排骨撈至砂鍋內。
3、將胡蘿蔔和西芹切成條塊狀， 放入油鍋煸炒片刻後， 盛入碗內， 鍋內剩油可作它用。
4、鮮蘑菇洗淨， 每個蘑菇切成四小塊。
5、砂鍋內倒入少量清水， 然後用大火煮開， 加入半量鮮牛奶， 用小火燜煮至排骨軟熟， 然
後放入切成條塊狀的胡蘿蔔、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶，
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酥軟， 至香氣外溢時加入適量鹽和素易鮮即成。 如湯汁過多， 可用大火略收幹水分後再
調味。
奶味青豆蘑菇煨河蝦
原料：河蝦500克、鮮蘑菇300克， 鮮青豆200克， 鮮牛奶300克。
輔料：料酒、蔥姜、水澱粉、鹽、味精適量。
做法：
1、蝦洗淨， 放入開水中， 加入蔥薑料酒， 待河蝦轉成紅色後立即撈出， 剝去河蝦身體部分的外殼， 並將頭部的外須剪淨備用。
2、青豆放入鍋內煮熟。
3、起油鍋， 放入切成兩半的鮮蘑菇， 出水後加入已煮熟的青豆和已剝去外殼的河蝦， 加入鮮牛奶， 小火燜煮至香氣外溢時加入適量鹽和味精即成。
奶片青豆鱖魚條
原料：鱖魚肉250克， 鮮蘑菇100克， 冬筍50克， 青豆50克， 鮮牛奶200克， 蛋清4只。
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輔料：料酒、鹽、白糖、素易鮮適量， 蔥、水澱粉各適量。
做法：
1、魚肉切條， 加料酒、鹽、蛋清1只、生粉拌勻備用。
2、 熟筍肉、蘑菇洗淨切成丁備用。
3、鮮奶片製作：牛奶內加入蛋清3只和水澱粉適量， 調和成牛奶蛋液。 在熱鍋內倒入沙拉油， 燒至三成熱， 將牛奶蛋液輕輕倒入鍋內， 將鍋晃動， 使蛋液靠近鍋底受熱而成片浮起， 製成鮮奶片， 撈出瀝油。
4、鍋內餘油， 將蔥末煸炒至有蔥香溢出， 下入魚肉條劃散至熟後撈起。
5、將冬筍丁、蘑菇丁和青豆在油鍋內炒透並加少量水燜煮片刻， 再加魚條、鮮奶片、鹽、糖、素易鮮混勻後， 勾芡裝盤。
鮮肉奶香土豆泥
原料：土豆500克， 豬瘦肉200克、洋蔥75克， 牛奶250毫升， 高湯100毫升。
輔料：麵粉15克， 料酒、鹽、素易鮮適量， 胡椒粉少量。
做法：
1、肉切成豆粒大小，
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2、蔥洗淨切成末， 用少量油煸炒、煸透至香， 再加麵粉炒至香黃， 然後立即沖入已加熱好的牛奶50毫升、高湯、鹽、胡椒粉和味精成為糊狀。 再把肉粒倒入混勻， 成為鮮肉沙司。
3、將土豆洗淨， 放入開水內煮至用筷子能穿透， 去皮後用勺碾成泥， 用油炒酥， 加牛奶200毫升、鹽、素易鮮調勻。
4、土豆泥裝盆後， 中間撳一個凹坑， 把鮮肉沙司盛入即成。
奶香什錦太子豆腐
原料：豆腐400克， 蛋清5只， 牛奶100克， 雞茸100克， 火腿肉、夾心肉糜、開洋、水發香菇、水發海參、油汆核桃仁、及油汆松子仁各25克。
輔料：料酒、鹽、素易鮮適量， 蔥少量。
做法：
1、火腿肉、開洋、海參、香菇洗淨切成細末， 油汆核桃仁及油汆松子仁研碎。
2、豆腐內加入雞茸、蛋清、牛奶，
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3、起油鍋， 將蔥花煸香後加入肉糜煸炒， 然後加入切成細末的火腿肉、開洋、海參、香菇炒出香味後， 加少量料酒和水燜煮片刻備用。
4、起油鍋， 煸炒豆腐糊， 使之凝結成碎粒狀， 再加入已煸炒好的肉糜等料， 加適量的鹽和素易鮮， 勾薄芡後裝盆， 撒上碾碎的核桃仁和松子仁即成。
