發燒是兒童的常見症狀之一， 許多疾病都可以引起發燒， 它是患病時的一種防禦性反應。 孩子發燒時的飲食護理十分重要。 正常情況下， 兒童消耗的水分就比成人多， 發燒時更加明顯， 在服藥退熱的過程中， 更會丟失大量的水分及鹽分， 使尿量減少， 影響體內毒素的排出。 因此， 發燒的小兒首先應供給充足的水分， 其次要補充各種營養物質。
半歲以內的嬰兒， 如果原來採用母乳餵養， 應該繼續。 母乳易於消化， 能保證營養需求， 而且其中含水量達87％， 可以補充水分。 若是人工餵養的嬰兒， 可喂稀釋的脫脂奶，
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此時， 雖然嬰兒實際吃下去的奶量有所減少， 但補充了水分， 更利於消化、吸收。 發燒時以飲白開水為好， 也可以適當兌些鮮水果汁， 以補充人體需要的維生素c。 飲水量以保持正常尿量及口唇滋潤為度， 不必過多。
稍大孩子發燒時的飲食以流質、半流質為主。 常用的流質有牛奶、米湯、綠豆湯、少油的葷湯及各種鮮果汁等。 夏季喝些綠豆湯（加少量糖）， 既清涼解暑又有利於補充水分。 發燒伴有腹瀉、嘔吐， 但症狀較輕的， 可以讓其少量多次服用自製口服糖鹽水。 配製比例為500毫升水或米湯中加一平匙糖和半啤酒瓶蓋食鹽。 1歲左右小兒， 4小時內可服500毫升。 同時還可適當進食一些補充電解質的食物，
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孩子體溫下降， 食欲好轉時， 可改半流質飲食， 如藕粉、代乳粉、粥、雞蛋羹、面片湯等。 以清淡、易消化為原則， 少量多餐。 不必盲目忌口， 以防營養不良， 抵抗力下降。 伴有咳嗽、多痰的小兒， 由於不會咯痰， 往往咽到胃裡， 劇烈咳嗽還會引起胃部不適， 若進食過多， 容易出現嘔吐。 因此， 家長要特別注意， 不宜讓孩子過量進食， 不宜吃海鮮或過鹹、過油膩的菜肴， 以防引起過敏或刺激呼吸道， 加重症狀。
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以下幾款飲食對孩子發燒有輔助食療的功效，
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①蔗漿粥：將青色新鮮甘蔗洗淨後榨汁100毫升， 粳米100克， 加水煮成粥， 每天分2-3次食用。
②西瓜汁：新鮮的西瓜， 去籽取瓤， 榨汁， 代茶頻服。 如發燒時不伴有其他症狀， 可以吃少量冰西瓜汁之類的冷飲， 幫助降溫、利尿。
③麥冬粥：麥冬30克， 煎湯取汁。 用粳米100克， 煮半熟時加入麥冬汁及冰糖適量， 同煮成藥粥， 早晚服食。
④荷葉粥：新鮮荷葉一張， 洗淨煮湯500毫升左右， 用濾出的荷葉水加粳米100克、白砂糖適量煮粥， 每天早晚食用。
最後要強調的是， 對發燒時食欲不振的孩子， 千萬不要勉強其進食， 應順其自然， 待有饑餓感時再吃， 但不要斷水， 要注意補充水分。
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