在兩餐之間適當吃點零食, 對寶寶的生長發育很有好處。 可是, 在這個食品添加劑無處不在的年代, 買來的零食總是讓人無法放心。 其實媽媽們不妨自己動手, 只要稍微花些心思和時間, 就可以讓寶寶吃到既營養又健康的零食了。
營養蔬菜餅乾
(適合12個月左右的寶寶)
材料:胡蘿蔔、菠菜、紫薯, 黃油125克, 細砂糖40克, 雞蛋半個, 低筋麵粉100克
做法:
1. 菠菜洗淨、焯水、瀝幹, 切成末, 放烤箱烤幹水分備用, 胡蘿蔔和紫薯切小丁備用。
2. 黃油室溫軟化, 加入細砂糖, 用打蛋器將黃油打至蓬鬆、顏色發白。
3. 雞蛋打散, 分次加入到黃油中,
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4. 將拌好的麵糊分成三份, 分別加入胡蘿蔔、紫薯、菠菜末拌勻, 分別裝入裱花袋中。
5. 烤盤鋪油紙, 將麵糊擠成長條狀, 烤箱預熱170℃, 烤15分鐘左右即可。
Tips:這款餅乾中加入了蔬菜, 營養更加全面, 還可以給寶寶當磨牙棒。
草莓船
(適合18個月以上的寶寶)
材料:低筋麵粉100克、糖粉15克、黃油50克、蛋黃1個、鹽1克、冷水25克、淡奶油60克
做法:
1. 黃油室溫軟化, 低筋麵粉與糖粉過篩後放進一個大碗, 加入軟化的黃油, 搓成粉末狀。
2. 蛋黃裡加入鹽和清水攪拌均勻, 加到粉末裡拌成團, 裝入保鮮袋放冰箱冷藏1小時, 取出分成8份, 搓成團, 擀薄。
3. 把面皮放在小船模具上, 用擀麵杖輕輕從上面擀走多餘的面皮, 然後用手沿模具邊沿捏緊,
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4. 剩下的面皮重新擀圓再做, 依次做好所有的小船, 放入烤盤, 中層, 190℃15分鐘左右。
5. 淡奶油加糖粉打發, 裝入裱花袋, 擠在烤好的小船上。
6.草莓用鹽水泡好, 洗淨, 瀝幹, 對切, 裝飾小船即可。
原味馬芬
(適合12個月以上的寶寶)
材料:低筋麵粉150克、玉米油50毫升、細砂糖50克、雞蛋4個、泡打粉3克、牛奶100毫升
做法:
1. 雞蛋加白糖打散, 分次加入玉米油攪拌均勻。
2. 分次加入牛奶攪拌均勻, 加入過篩的低筋麵粉拌勻。
3. 倒入紙杯中, 撒少許糖粉。
4. 烤箱預熱180℃, 烤20分鐘左右。
蜜汁豬肉脯
(適合24個月以上的寶寶)
材料:裡脊肉一條、生抽、老抽、魚露、蜂蜜、鹽、糖、黑胡椒粉、白芝麻
做法:
1.裡脊肉去筋膜, 剁成肉泥, 加鹽、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、魚露攪拌上勁。
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2.烤盤上鋪錫紙, 刷一層油, 將肉餡倒在上面, 蓋一層保鮮膜用手拍均勻, 再用擀麵杖擀勻擀薄。
3.取下保鮮膜, 蜂蜜加半勺水調開, 刷在肉上, 撒適量白芝麻。
4.烤箱預熱180℃, 中層烤20分鐘左右後取出倒扣在烤網上, 刷上蜂蜜, 撒上白芝麻, 繼續烤20分鐘左右。
5.放涼後切片即可。