喝湯不僅有利於健康， 更有利於補充人體營養， 且易被機體所吸收。 給寶寶喝些湯， 不僅能調節口味， 有助消化， 增強食欲， 還能適當補充體液， 對健康十分有益。
【主料】標準粉、豬肉、青菜、鹽、蛋、水發木耳（或紫菜一兩小片）各適量。
【輔料】食油、醬油、蔥花、味精、香油各少許， 肉湯適量（清水也可以）。
【製作方法】
①麵粉用涼水和勻， 揉即， 放片刻， 擀成薄薄的大片， 然後劃成直條。 將直條上斜劃成菱形小片， 備用。
②豬肉切成末， 青菜切成小片。
③鍋裡放油， 油燒熱後， 放蔥花肉末翻炒， 加精鹽、肉湯（或水）燒開。
④將切好的面片下到湯裡， 將雞蛋打散倒入湯裡，
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【製作關鍵】可以將面片切成長條， 抻成薄片下鍋煮。 還可以將面片切成梯形片， 包豬肉餡餛飩吃。
【特點】雞蛋面片湯軟滑可口， 面片軟滑， 湯汁味美， 有稀有幹， 營養豐富， 是冬、秋季節的上佳食品。
小編點評：最健康的吃飯方式， 還是飯前喝湯， 不僅能補充身體的營養， 還能補充身體的水分， 有效的潤滑腸道還能有效的控制吃的過飽的現象， 吃的越飽， 身體健康狀況越容易遭到破壞， 最好還是飯前給寶寶喝點湯。
