寶寶的成長發育離不開各類營養素

隨著人們生活水準的提高, 飲食的需求不再以溫飽為標準, 而是更加重視食物的營養。 世界上的食物種類繁多, 但就其主要營養成分而言, 可以分為蛋白質、脂肪、糖(糖類)、維生素、無機鹽和水六大類。 各種營養素對嬰兒的發育起什麼作用呢?下面我們做一下具體介紹。

地球為人類提供了數不清的食物, 不同食物含有不同的營養素, 即使所含營養素種類相同, 其含量也不同。 在六大類營養素中, 蛋白質、脂肪和糖類, 被稱為三大營養物質。 消化系統的消化作用使糖類物質變成葡萄糖或果糖, 脂肪分解成脂肪酸和甘油,

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蛋白質消化成為各種氨基酸, 進入血液。

進入血液的各種營養素, 在人體中通過體內一系列複雜的化學變化, 最終轉化成熱能和廢物。 營養物質通過這種方式滿足人體能量和身體增長的需要。 而維生素、無機鹽和水則均可以直接吸收, 它們也是人類生存不可缺少的重要因素。 未被吸收的食物殘渣則通過大便排出體外。 可見, 營養素是人類生長發育的物質基礎。

在人體的生長過程中, 細胞不斷的衰老、破壞和死亡, 各組織必須不斷更新和重建。 營養素是人體進行新陳代謝所必須的物質, 嬰兒期的新陳代謝是人體一生中最旺盛的, 需要更多營養素來建立自身的組織, 因而比成人需要的營養素更多。

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因此, 從嬰兒對營養物質的需要出發, 家長應該儘量滿足嬰兒對營養素的需求, 營養素缺乏會影響嬰兒各種組織的生長發育。 嬰兒營養素的來源的主要是靠從食物中攝取。 因此, 必須為嬰兒提全面、平衡的營養素, 蛋白質、脂肪與糖類的比例保持1:1.5:4為宜。 在消化能力適合的前提下, 食物構成儘量做到數量充足、品質可靠、品種齊全、營養全面。

有研究表明, 食物中的卵磷脂會參與中樞神經系統的傳導, 能提高記憶力和理解力;蛋白質是組成大腦細胞不可或缺的物質, 蛋白質可以催進神經細胞體積增大, 樹突的增多和加長, 以及神經髓鞘的形成和發育。 所以必須為嬰兒提供含有足夠蛋白質和卵磷脂的食物, 否則將造成嬰兒體重不增,

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體態矮小, 甚至會導致兒童智力低下。

總結:營養素是人體的必須品, 人必須每日攝取做夠的營養物質才能保持正常的生活。 不同的營養對人體起著不同的作用, 營養素對嬰兒的發育更起到至關重要的作用。 嬰兒必須攝取全面、平衡的營養素才能正常發育, 因此, 家長為嬰兒提供數量充足、品質可靠、品種齊全、營養全面的食物, 以保證嬰兒身體各方面的發育, 為孩子的將來打好基礎。

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