寶寶的成長發育離不開各類營養素

隨著人們生活水準的提高， 飲食的需求不再以溫飽為標準， 而是更加重視食物的營養。 世界上的食物種類繁多， 但就其主要營養成分而言， 可以分為蛋白質、脂肪、糖（糖類）、維生素、無機鹽和水六大類。 各種營養素對嬰兒的發育起什麼作用呢？下面我們做一下具體介紹。

地球為人類提供了數不清的食物， 不同食物含有不同的營養素， 即使所含營養素種類相同， 其含量也不同。 在六大類營養素中， 蛋白質、脂肪和糖類， 被稱為三大營養物質。 消化系統的消化作用使糖類物質變成葡萄糖或果糖， 脂肪分解成脂肪酸和甘油，

進入血液的各種營養素， 在人體中通過體內一系列複雜的化學變化， 最終轉化成熱能和廢物。 營養物質通過這種方式滿足人體能量和身體增長的需要。 而維生素、無機鹽和水則均可以直接吸收， 它們也是人類生存不可缺少的重要因素。 未被吸收的食物殘渣則通過大便排出體外。 可見， 營養素是人類生長發育的物質基礎。

在人體的生長過程中， 細胞不斷的衰老、破壞和死亡， 各組織必須不斷更新和重建。 營養素是人體進行新陳代謝所必須的物質， 嬰兒期的新陳代謝是人體一生中最旺盛的， 需要更多營養素來建立自身的組織， 因而比成人需要的營養素更多。

因此， 從嬰兒對營養物質的需要出發， 家長應該儘量滿足嬰兒對營養素的需求， 營養素缺乏會影響嬰兒各種組織的生長發育。 嬰兒營養素的來源的主要是靠從食物中攝取。 因此， 必須為嬰兒提全面、平衡的營養素， 蛋白質、脂肪與糖類的比例保持1：1.5：4為宜。 在消化能力適合的前提下， 食物構成儘量做到數量充足、品質可靠、品種齊全、營養全面。

有研究表明， 食物中的卵磷脂會參與中樞神經系統的傳導， 能提高記憶力和理解力；蛋白質是組成大腦細胞不可或缺的物質， 蛋白質可以催進神經細胞體積增大， 樹突的增多和加長， 以及神經髓鞘的形成和發育。 所以必須為嬰兒提供含有足夠蛋白質和卵磷脂的食物， 否則將造成嬰兒體重不增，

總結：營養素是人體的必須品， 人必須每日攝取做夠的營養物質才能保持正常的生活。 不同的營養對人體起著不同的作用， 營養素對嬰兒的發育更起到至關重要的作用。 嬰兒必須攝取全面、平衡的營養素才能正常發育， 因此， 家長為嬰兒提供數量充足、品質可靠、品種齊全、營養全面的食物， 以保證嬰兒身體各方面的發育， 為孩子的將來打好基礎。