寶寶的早餐,媽媽的愛

女人一旦做了母親, 生活就成了一種平衡的藝術。

同幾年前相比, 我不會再目不地執著於某個目標, 更多的時候, 我會花心思去均衡日子裡的各種矛盾和衝突。

再也沒有比這更重要的了——保證事業的持續發展和照顧孩子的兩相平衡。

每個忙忙碌碌的日子都是從早餐開始的。 匆忙準備好早點, 催著孩子快點吃下, 然後趕往公司加入拼搏。 在會議室裡, 時不時會有一絲擔憂:寶寶今天的營養夠不夠?

一邊是職場上激烈的競爭, 不進則退的法則令人無法鬆懈;另一邊是孩子身心健康成長的責任, 牽動著我的每一根神經。

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營養豐富的早餐是寶寶一天健康生活的開始。

經過了一整夜的睡眠, 身體儲備的能量處於低谷狀態, 對於處於生長階段的孩子來說, 早餐營養不足、或乾脆不吃早餐, 會造成能量來源不足, 導致孩子注意力不集中, 精神不振。 如果哪天沒有好好照顧孩子的早餐, 我的腦海裡就會不斷浮現出這樣的場面:在一群健康快樂的寶寶當中, 我的孩子顯得疲倦而無精打采, 做遊戲時, 總是輸給那些早餐營養充足、精神抖擻的孩子。

我當然知道怎樣給寶寶準備一頓精彩的早餐:穀類、肉類、乳製品, 當然還需要富含維生素的水果蔬菜。 但現實是:在忙碌的早晨, 親手為孩子削一個蘋果都是件相當奢侈的事。

還好,

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在營養學家的建議下, 我掌握了全套早餐原則, 確保我能“魚與熊掌兼得”, 工作孩子兩不誤。

原則之一:一定要喝水

早晨一定要讓孩子喝一杯溫開水或牛奶。 經過一夜的代謝, 身體裡水分散失很快, 而且有許多廢物需要排出。 喝水可以補充身體裡的水分, 促進新陳代謝。

而牛奶中除了水分, 還提供優質蛋白質, 易於消化吸收的脂肪和豐富的乳糖, 更是鈣的最好來源, 有利於寶寶的生長發育。

原則之二:除了澱粉, 還要蛋白質和脂肪

如果早餐只有麵包、米飯、粥之類的澱粉類食物, 雖然孩子當時吃飽了, 但因為澱粉容易消化, 過了一段時間, 孩子又會感到餓。 所以, 早餐一定要有一些含蛋白質和脂肪的食物, 可以讓食物在胃中停留比較長的時間。

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做到這一點並不難, 比如, 給孩子喝一杯牛奶, 再配一個雞蛋和一些主食;如果給孩子準備了粥, 就配上鹹蛋、豆腐乾、香腸;如果吃面, 就配上荷包蛋或一塊排骨。

原則之三:最好有維生素

維生素對孩子的成長至關重要。 給孩子一個水果, 或在湯麵里加一點綠葉蔬菜都是獲取維生素的好辦法。

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