寶寶要添加輔食了， 這對家長而言既高興又擔心。 高興的是意味著寶寶長大了， 擔心的是寶寶挑食。 粗糧中含有很多豐富的營養， 但是粗糧的口感並不是那麼好， 那麼怎麼粗糧細做呢？
寶寶-]-00：蓧面疙瘩湯
蓧面疙瘩湯是一道麵食， 但是這道麵食中的疙瘩軟滑、克服了蓧面相對較硬的不足， 適合咀嚼功能尚不成熟的寶寶作為輔食食用。 疙瘩湯中的配菜， 可以根據寶寶的喜好進行調整， 如果打入一個蛋花的話， 味道會更加鮮美!
原料：蓧麵粉、餃子粉、雞蛋、番茄(去皮)、蔥花、蝦皮、鹽、雞精、油、香油
做法：
1、將蓧面和餃子粉以2：1的比例混合，
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2、向碗中一點一點加水， 一邊加一邊攪拌， 直到調成糊狀， 粘稠度以用筷子挑不起來為准;
3、鍋中倒一點油， 放入蔥花熗鍋， 再加入蝦皮翻炒， 然後倒入溫水， 直到把鍋做開;
4、水開後， 將一個大漏勺放在鍋的上方(不要讓漏勺接觸到水);
5、把麵糊一點一點倒在漏勺上， 讓麵糊順著漏勺的窟窿眼漏到水裡， 另一隻手用筷子在鍋中攪， 讓面疙瘩不沾鍋;
6、疙瘩做好後， 加入番茄、鹽、雞精調味， 出鍋前點一點香油。
營養提示
蓧面的蛋白質含量非常豐富， 是大米或麵粉的1.6～2.2倍之多， 脂肪則為2～2.5倍， 亞油酸含量也很豐富， 有利於寶寶智力和視力的發育。 配上番茄和蝦皮，
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最後， 關於輔食添加， 媽媽們一定要知道：為寶寶添加輔食應該是一件很開心的事情。 第一次喂寶寶新的食品或者固體食物時， 寶寶可能會將食物吐出來， 這是因為他不熟悉新食品的味道， 可這並不代表他不喜歡。 因此我們一定要有足夠的耐心， 將食物裝在碗內， 用小匙一口一口的喂， 讓寶寶慢慢適應成人的飲食方式。 切忌添加輔食過快過量， 加大寶寶腸胃負擔。 當寶寶具有一定的抓握力之後， 再鼓勵他自己拿小匙。 千萬別責備和催促寶寶， 以免引起他對進餐的厭惡。
小編總結：粗糧細作讓寶寶可以有機會吸收粗糧中的豐富營養，
