聰明的寶寶惹人愛， 所有的媽媽都希望自己的寶寶從小就能聰慧過人。 寶寶的智力高與低有先天的因素， 卻也可以在後天培養出來。 其中很重要的一方面就是在寶寶的飲食上下功夫。
嬰幼兒時期是寶寶大腦發育的關鍵時期。 這時候媽媽們要有意識地對寶寶進行智力啟發。 當然還有一方面也是必不可少的， 就是在飲食上為寶寶提供大腦發育所需要的各種營養。
沒錯， 媽媽們可千萬別看輕食物的作用。 足夠的營養補充可以讓腦神經細胞活躍， 思考及記憶力增強， 為寶寶的智慧發展奠定良好的基礎。
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給寶寶足夠的母乳餵養
寶寶出生後， 母乳餵養必不可少。 母乳中含有的牛磺酸， 既能促進腦細胞增殖， 又具有促進神經細胞網路形成及延長神經細胞存活時間的作用， 所以， 母乳中的牛磺酸在寶寶的腦發育進程中發揮著重要的作用。
一些專家還認為， 母乳中可能含有一種能夠促進大腦加速發育的“聰明激素”， 有增加嬰兒智慧的功效。 堅持母乳餵養的寶寶會有更強的抵抗力， 不易生病， 還會更加聰明。 為此， 媽媽們可要努力為寶寶提供足夠的母乳餵養。
讓寶寶愛上吃蔬菜
研究發現， 蔬菜中既富含大腦正常發育所必需的維生素B族、維生素C和維生素E， 又很容易被腸道吸收。
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可見， 多吃蔬菜會對寶寶的大腦正常生長發育很有益處。 研究專家指出， 蔬菜是兒童的智慧能源。 所以， 從現在起讓你家的小寶貝愛上吃蔬菜吧。
每天給寶寶吃營養豐富的早餐
空腹一夜後身體的各個器官包括大腦在內， 都需補充富含碳水化合物、蛋白質、維生素、微量元素等健腦食物， 這時的營養利用率要高於其他兩餐。 調查顯示， 平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比， 在記憶方面有明顯的差別。 研究專家的一項測定也表明， 不吃早餐孩子的智商得分要比堅持吃早餐的孩子低10%-15%。
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聰明的媽媽一定要給寶寶養成吃早餐的好習慣， 因為早餐如同一劑補腦靈藥。
讓寶寶有節制地進食
媽媽們注意了：經常過食， 會使大量的血液經常存積在胃腸道， 造成大腦缺血、缺氧， 妨礙大腦的功能， 導致智商下降。
更為糟糕的是， 過於飽食還容易誘發一種叫做纖維芽細胞的生長因數， 在大腦中數以萬倍地增長， 使大腦細胞經常處於缺血、缺氧狀態中， 導致大腦主管語言、記憶、思維等活動的神經細胞功能受到抑制， 得不到發育， 從而降低智力。
另外， 有節制地進食， 不僅可以預防反日後引發糖尿病、高血壓、高血脂症等疾病的隱患， 而且會促進寶寶的智力發育。
讓寶寶保持適中的體重
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醫學專家指出， 肥胖會使大量的脂肪進入腦內， 擠壓大腦溝回， 由此妨礙神經纖維增生與腦的溝回形成， 最終， 導致大腦皮層變得平滑， 神經網路簡單， 形成“肥胖腦”。 另外， 體重過重的孩子呼吸幅度也會縮小， 容易造成體內供氧不足， 使大腦細胞缺氧， 從而智力發育受到影響。
身體肥胖兒與正常體重的孩子相比， 不僅智商， 尤其是操作性智商有很大差別， 同時視、聽感覺以及接受知識的能力都會處於低水準。
在寶寶的食譜中多些健腦食品
現代營養研究已經證實， 富含脂質、蛋白質、糖類、維生素C、D、E及B族以及鈣質的食品對於嬰幼兒具有良好的益智作用， 如果在飲食上多注意安排， 有助於寶貝的大腦發育。
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富含脂質的食物：
各種堅果及果實類， 如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金針菜。
各種魚類， 特別是牡蠣、海螺、烏賊、章魚、蝦等含量更高。
各種肉類， 如牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉及野兔肉等。
富含蛋白質的食物：
各種乳類及肉蛋類， 如母乳、牛奶、蛋類、野兔、野雞、鵪鶉及牛肉、羊肉、雞肉、豬肉。
各種動物腦， 特別是豬腦、牛腦、羊腦所含的氨基酸比例， 與人的大腦細胞氨基酸比例十分接近， 是促進大腦發育的極佳食品。
大豆及大豆製品， 如豆腐、豆漿、豆奶、腐竹及大豆油等， 含有優質植物蛋白和豐富的不飽和脂肪酸及磷脂， 對大腦發育非常有益。
各種魚和蝦， 特別是非養殖性魚蝦的蛋白質含量更高。
富含糖類的食物：
各種穀類雜糧，如小米、玉米、黑米、香米、大米、麵食。
紅棗、桂圓、蜂蜜及土豆等。
富含維生素的食物：
維生素C健腦食物：草莓、橘子、蘋果、梨、紅果、山楂、紅棗及菠菜、龍鬚菜、花椰菜、甘藍、菜花、鳳梨、香菜、綠茶等。
維生素E健腦食物：蘋果、胡蘿蔔、圓白菜、芹菜、萵筍、青豌豆、蛋類、橄欖油、燕麥、大豆、花生、芝麻、牛肉、雞肉、豬肉等。
B族維生素含量較多的食物：糙米、玉米、花生、小豆、蠶豆及核桃、芝麻、金針菜、鵪鶉肉、鱔魚及蔬菜、水果、蘑菇等。
富含鈣質的食物
杏仁、花椰菜、金針菜、薺菜、橄欖、扁豆、海藻及其他海草等。
牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁魚、蛤、蝦、芝麻等。
富含糖類的食物：
各種穀類雜糧，如小米、玉米、黑米、香米、大米、麵食。
紅棗、桂圓、蜂蜜及土豆等。
富含維生素的食物：
維生素C健腦食物：草莓、橘子、蘋果、梨、紅果、山楂、紅棗及菠菜、龍鬚菜、花椰菜、甘藍、菜花、鳳梨、香菜、綠茶等。
維生素E健腦食物：蘋果、胡蘿蔔、圓白菜、芹菜、萵筍、青豌豆、蛋類、橄欖油、燕麥、大豆、花生、芝麻、牛肉、雞肉、豬肉等。
B族維生素含量較多的食物：糙米、玉米、花生、小豆、蠶豆及核桃、芝麻、金針菜、鵪鶉肉、鱔魚及蔬菜、水果、蘑菇等。
富含鈣質的食物
杏仁、花椰菜、金針菜、薺菜、橄欖、扁豆、海藻及其他海草等。
牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁魚、蛤、蝦、芝麻等。
