寶寶的輔食--糊狀食品的製作

對5個月的寶寶僅僅提供乳製品已經不夠了， 不管是母乳餵養的寶寶， 還是人工餵養的寶寶， 都必須開始添加輔食。

糊狀食品的製作喂寶寶吃糊狀食品， 是為了培養寶寶的咀嚼能力， 也為過些日子順利斷奶和吃硬的食品做準備。 糊狀食品包括菜泥、碎菜、肉泥、粥等等， 一般用切、煮、蒸、炒等方法把食品做得爛爛的、軟軟的就可以。 下面只說其中的兩種：

★做馬鈴薯泥把新鮮的馬鈴薯洗淨， 蒸熟；去皮；用小勺從蒸熟的馬鈴薯上刮下適量的馬鈴薯泥， 不必加水稀釋。

★做魚泥把整魚去鱗、內臟， 清蒸；將魚骨剔除，

留意細小的魚刺， 不要讓任何魚刺留在魚肉中；取適量的魚肉， 放入小碗， 並用小勺進一步研碎成泥狀。

專家指導：寶寶輔食中怎樣加鹽★寶寶不可多吃鹽寶寶需要鹽分， 但鹽不能太多。 這是由於食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝， 如果給寶寶吃了太多的鹽， 腎臟的負擔就會加重， 而且， 太多的食鹽還會造成日後高血壓、腦血栓。 因此， 家長要讓寶寶一開始就養成少吃鹽的習慣， 形成清淡的口味， 長大以後也會習慣吃清淡的食物。

★寶寶輔食中加鹽的學問1歲前的寶寶每天所需要的食鹽在250-750毫克， 所以在給寶寶做輔食的時候要注意鹽不要放多了， 而且， 許多嬰兒食品本身含有鹽， 所以在計算寶寶每天吃鹽量時也要計算在內。

比如， 5個月的寶寶每天需要250毫克的鹽， 他每天會喝掉4杯奶， 就攝入了20毫克的鹽， 若又給他吃1/4杯米片， 其中含有120毫克鹽， 就是說， 寶寶已經攝入了140毫克鹽， 您再給寶寶做瘦肉粥時就不可以再放250毫克鹽， 只需要放110毫克就行了。